Содержание

• Совет
• Предупреждение
• Что вам нужно

• Вы можете съесть папайю или хранить ее в холодильнике. Поместите папайю в герметичный контейнер и храните до 5-7 дней.

Измельчите семена папайи, чтобы приготовить заправку для салата в гавайском стиле. Чтобы приготовить кисло-сладкий соус, идеально подходящий для салатов из зеленых овощей, нарезанного лука или папайи, поместите все ингредиенты в блендер и измельчите до однородной массы. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1/3 стакана (60 мл) рисового уксуса
• 1/3 стакана (60 мл) масла канолы
• Половина маленькой сладкой луковицы
• 1 столовая ложка меда
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сушеной горчицы
• 1,5 столовых ложки свежих семян папайи

Сделайте богатый ароматный маринад для курицы, говядины или свинины. Выложите все семена папайи в большую миску и перемешайте с 1 зубчиком измельченного чеснока, 1/4 стакана (60 мл) кокосового молока, 2 столовыми ложками нарезанной кинзы и 1 столовой ложкой нарезанного свежего имбиря. Очистите зеленый и желтый лимон в миске с соком обоих лимонов. Выложите мясо, которое хотите замариновать, в миску и поставьте в холодильник на 1-24 часа.

• Перед приготовлением выньте курицу, говядину или свинину из маринада, поместите на горячий гриль и запекайте, пока мясо не достигнет желаемой степени зрелости.

Смешайте семена папайи с уксусом и специями, чтобы получился острый соус. Добавьте 6 столовых ложек (90 г) свежих семян папайи в блендер с 4 столовыми ложками (60 мл) яблочного уксуса, 1/2 чайной ложки (2,5 г) соли, 1/2 чайной ложки (6 мл). г) мед и 1 зубчик чеснока. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.

• Используйте этот острый соус вместо соуса шрирача или табаско чили.

Подсказки: Если вы хотите, чтобы соус был по-настоящему острым, можно добавить 3/4 чайной ложки (0,5 грамма) сырого хрена.

рекламное объявление

Метод 2 из 2. Высушите и измельчите семена папайи.

1. 

   Разрежьте папайю вертикально пополам и выньте семена. Положите спелую папайю на разделочную доску и нарежьте ее ножом, затем лопаткой вычерпайте все семя на две половинки.
   • Чтобы выбрать спелую папайю, найдите ту, у которой желтеет кожура, и попробуйте осторожно надавить. Спелая папайя будет немного мягкой.

2. 

   Промойте семена под холодной водой. Высыпьте семена папайи в корзину с плотной сеткой и держите под холодной проточной водой. Вы можете руками смыть липкую пленку, покрывающую семена папайи. Продолжайте промывать до тех пор, пока пленка на семенах не исчезнет.
   • Промывание всего покрытия семян папайи - важный шаг, так как это может повредить семена, если оставить их.

3. 

   
   
   Разогрейте духовку до 66 градусов C и разложите семена папайи на противне. Положите пергаментную бумагу на дно противня с стенками и выложите семена папайи на противень. Распределить только в 1 слой, чтобы быстро высохнуть.
   • Трафареты помогут предотвратить прилипание семян к противню, когда они высохнут.

4. 

   Измельчите семена и используйте порошок семян папайи вместо молотого черного перца. Когда семена папайи остынут, вы можете положить их в миску и измельчить пестиком, пока они не станут гладкими. Вместо черного перца попробуйте измельченные семена папайи.
   • Вы можете хранить сухие семена папайи при комнатной температуре в течение многих лет, пока они остаются сухими. Выбросьте семена, если заметите признаки появления плесени.

   Подсказки: Если вы хотите измельчить больше семян папайи, вы можете использовать мельницу для специй, чтобы измельчить столько семян, сколько захотите.

5. 

   Смешайте молотые семена папайи со специями, чтобы получился порошок приправы. Сделайте насыщенный маринад, смешав в равных частях молотую папайю, кайенский перец, морскую соль и чесночный порошок. Вы также можете добавить семена папайи в свои любимые специи или травы, такие как тмин, порошок карри или порошок кориандра.
   • Нарежьте порошок приправы на говяжий стейк, куриную грудку или свиные ребрышки, затем поместите на решетку, чтобы получился дымный аромат.

6. 

   Попробуйте запекать с измельченными семенами папайи. Вы можете добавить 2 чайные ложки (2-4 г) измельченных семян папайи вместе со специями и пищевой содой в рецепты выпечки. Например, вы можете добавить измельченные семена папайи в маффин из папайи, банановый хлеб или приправленный хлеб.
   • Измельченные семена папайи придадут лепешкам слегка пряный вкус. Вы также можете подумать о добавлении семян папайи в пикантный хлеб или крекеры!
   рекламное объявление

Совет

• Семена папайи обладают ароматом, который вам понравится, когда вы к нему привыкнете. Если вам не нравится пробовать семена папайи в первый раз, попробуйте еще раз!
• Вы можете есть свежие семена папайи, но они имеют горький вкус и могут вызвать расстройство желудка. Сначала вам следует съесть только 1-2 семечки, чтобы увидеть, как ваше тело отреагирует, прежде чем есть больше.

Предупреждение

• Если вы беременны, вам нужно будет выбрать спелую папайю. Зеленая папайя содержит вещество, которое может вызывать спазмы.

Что вам нужно

Ешьте свежие семена папайи

• Нож и разделочная доска
• Ложка

Высушите и измельчите семена папайи

• Ложка
• Плотная сеть
• Нож и разделочная доска
• Противень имеет стенки
• Трафареты
• Ладан и банка или мельница для специй