Содержание

• Совет
• Предупреждение

• Такие продукты, как запеканка и лазанья, должны быть поджаренными и хрустящими на поверхности, как правило, в духовке.
• Пироги, печенье и кексы должны выпекаться равномерно и обычно помещаются в среднее отделение, если в рецепте не указано иное.
• Такие предметы, как лепешка и пицца, должны быть хрустящими и хрустящими на дне. Обычно их запекают в нижнем отделении духовки.

Определите, зажигается ли ваша духовка с помощью пилота или от электрического тока. От того, как загорится духовка, будет зависеть, как включить духовку и установить температуру. В большинстве старых печей будет использоваться запальное пламя, а в новых - электрический розжиг. Вот как определить вид розжига духовки:

• Если в духовке используется пилотное пламя, вы заметите, что пламя горит постоянно, увеличиваясь и уменьшаясь в зависимости от температуры.
• Если у вашей духовки есть электрическая система розжига, вы не увидите пламени, пока не включите духовку и не установите температуру.

Если в духовке есть контрольная лампа, включите духовку и установите температуру. Возможно, вам придется осторожно нажать на ручку перед ее включением.

• Если в вашей духовке используются метки газа, а не градусы Цельсия или Фаренгейта, вам необходимо преобразовать их. Поищите в Интернете и воспользуйтесь онлайн-инструментом погашения.
• Иногда запальное пламя можно выключить или повторно зажечь перед каждым использованием. В этом случае вам нужно убедиться, что температура крышки находится на отметке «выключено», и найти искру. Включите спичку и поднесите пламя к пламени. Уберите спичку, когда горит пилотный огонь. Если огонь все равно не горит, нужно немного повысить температуру.

Увеличьте температуру выпечки. Когда вы включаете духовку, вам нужно будет установить температуру выше, чем заявлено в рецепте. Если вы находитесь на высоте 914 метров и более, вам необходимо увеличить температуру выпечки на 9–14 ° C.

• Если высота от 2133 до 2743 метров, вам следует подумать об увеличении времени выпечки.
• Если ваш рост 2743 метра и более, увеличьте температуру, указанную в рецепте, до 14 ° C. Затем, когда вы поместите ингредиенты в духовку, уменьшите температуру, как указано в рецепте.

Сократите время выпечки. Из-за повышенной температуры в духовке пища будет готовиться быстрее, чем время, указанное в рецепте. На каждые 6 минут в составе формулы сокращайте ее на 1 минуту.

• Например, если рецепт требует выпекания 30 минут, сократите время выпекания до 25 минут.

Разместите еду ближе к источнику тепла. Большинство духовок нагреваются на дне, и именно там вы должны размещать продукты, чтобы убедиться, что они приготовлены должным образом. рекламное объявление

Совет

• Имейте в виду, что все духовки разные, и вам, возможно, придется готовить дольше, чем указано в рецепте. Или наоборот, возможно, ваша еда готовится быстрее, чем указано в рецепте.
• Если у вас электрическая духовка, подумайте об использовании термометра для духовки. Температура в духовке не всегда точна. Просто поместите термометр в духовку и смотрите на показания вместо того, чтобы ждать, пока загорится индикатор или печь не издаст звуковой сигнал.
• При использовании нескольких отделений в духовке не следует ставить посуду параллельно. Это позволит горячему воздуху циркулировать более равномерно.
• Не забудьте закрыть дверь. Не открывайте его во время запекания. Каждый раз, когда вы открываете духовку, вы теряете много тепла, а это значит, что приготовление пищи займет больше времени.
• Когда вы открываете дверь, выделяется немного тепла.

Предупреждение

• Важно нагреть духовку (или дать ей нагреться до нужной температуры). Если вы этого не сделаете, еда может быть недостаточно горячей или готовиться дольше. Это может привести к неравномерному приготовлению пищи.
• Однако некоторые блюда не требуют предварительного подогрева. Смотрите рецепт в рецепте.
• Если вы используете газовую духовку и чувствуете запах газа, возможно, произошла утечка газа. Духовку нужно сразу выключить, а НЕ Используйте любой электрический прибор, потому что это может вызвать взрыв или пожар. Откройте окна, выйдите из дома и позвоните по сотовому или сотовому телефону вашего соседа в службу экстренной помощи. Не используйте сотовые телефоны в помещении.