Обработка кукурузы - Чаевые

Видео: Топ 3 способа приготовления кукурузы

Содержание

Ресурсы
Шаги
Что вам нужно

Кукуруза - это один из ингредиентов, который можно обрабатывать разными способами. Цельную кукурузу можно отварить, приготовить в микроволновой печи, приготовить на гриле, приготовить на пару или на огне, в то время как зерна кукурузы обычно готовят путем варки, варки на пару или в микроволновой печи. Вот инструкция, как приготовить кукурузу описанными выше способами:

Ресурсы

4 порции

4 целых кукурузных зерна ИЛИ 2 стакана замороженных ядер
Страна
Сливочное масло, перец и соль (по желанию)

Шаги

Метод 1 из 9: варить ядро Нго Нгуен

Вскипятите большую кастрюлю с водой. Пока вода закипает, почистите и удалите щетину.
- Необходимое количество воды зависит от размера кукурузы. Воды должно быть достаточно, чтобы полностью покрыть кукурузу.
- Вы можете добавить в воду 1 чайную ложку соли, но это необязательно.
- Чтобы очистить кукурузу, сначала возьмитесь за стебель правой рукой. Затем энергично очистите кукурузную шелуху от верхушки до стебля. Снимите кукурузную шелуху руками.
- Очищенную кукурузу промыть холодной водой. Потрите стебли кукурузы, чтобы смягчить их, и смойте остатки кукурузной стерни.
В кипящую воду добавить кукурузу. Накройте кастрюлю крышкой и дайте воде снова закипеть.
- Используйте щипцы, чтобы опустить мозоли в кастрюлю с водой. Не используйте руки, чтобы избежать ожогов.
- Если после помещения кукурузы в кастрюлю вода закипает медленно или перестает закипать, дайте воде снова закипеть, прежде чем рассчитывать время закипания.
Варить 3-8 минут. Зрелая кукуруза должна быть «мягкой и хрустящей».
- «И мягкая, и хрустящая» означает, что при нажатии кукуруза должна быть достаточно мягкой, но не слишком мягкой.
- Продолжительность приготовления зависит от типа кукурузы и кукурузы, которую вы используете для варки молодой или старой. Молодая кукуруза и американская кукуруза обычно созревают быстрее всего.
Поднимите кукурузу и просыпайтесь. Положите кукурузу на салфетку и дайте ей высохнуть в течение 30-60 секунд перед употреблением.
- Только что законченная кукуруза будет очень горячей, поэтому перед подачей на стол подождите, пока она остынет.
- Вареная кукуруза обычно подается с небольшим количеством масла.
рекламное объявление

Метод 2 из 9: Микроволновая печь для выпечки сердцевины Ngo Nguyen

Выложите кукурузу на тарелку (того типа, который используется в микроволновой печи). Следует жарить каждую кукурузу за раз.
- Не очищайте кукурузу от кожуры. Кукуруза, запеченная в микроволновой печи, будет вкуснее, если оставить ее на коже.
Запекайте кукурузу около 5 минут. Рекомендуется включать микроволновую печь в режимах высокой мощности или полной мощности.
- Отстаньте от микроволновой печи первые 1-2 минуты, чтобы избежать ожогов паром.
Выложите жареную кукурузу на разделочную доску. Острым ножом срежьте стебель кукурузы.
- Используйте кухонные перчатки или полотенца, чтобы вынуть кукурузу из духовки было безопаснее.
- При срезании кукурузы срежьте зерна кукурузы в первом ряду. Обязательно полностью срезать кукурузную шелуху.
Удалите корочку и наслаждайтесь кукурузой. Используйте кухонные перчатки или полотенца для обработки неразрезанных кукурузных чипсов. Слегка встряхните, чтобы легко удалить кукурузу из скорлупы.
- Кукуруза должна легко сниматься с скорлупы. Обычно стерня остается внутри кукурузной шелухи.
- Вы можете попробовать запеченную в духовке кукурузу с маслом и солью или с любимой приправой.
рекламное объявление

Метод 3 из 9: Ядро кукурузы Нгуен на гриле

Нагрейте гриль на среднем огне. Тем временем очистите и удалите щетину.
- Если вы используете газовый гриль, включите плиту на средний огонь и прогрейте его в течение 5-10 минут.
- Если вы используете угольный гриль, сжигайте его, пока на поверхности не образуется белый пепел.
- Очистите, взяв стебель и обнажив скорлупу сверху вниз. Руками сломайте оставшуюся скорлупу.
- Промойте мозоли чистой водой, чтобы удалить мягкую щетину.
Намажьте кукурузу оливковым маслом. С помощью кисти нанесите тонкий слой оливкового масла на поверхность каждой кукурузы. Не наносите более 1 чайной ложки (15 мл) оливкового масла на каждую кукурузу.
- Вместо оливкового масла можно использовать топленое сливочное масло.
Выложите кукурузу на решетку. Выпекать 6-10 минут.
- Время от времени переворачивайте кукурузу, чтобы она была равномерно спелой и не подгорала.
- Когда большинство зерен кукурузы светло-коричневые, кукуруза спелая. У кукурузы также должны быть некоторые обожженные места, особенно часть возле семян.
Наслаждаться. Возьмите кукурузу и выложите ее на тарелку. Подождите, пока кукуруза остынет, чтобы ее было легко обрабатывать голыми руками.
- Кукуруза на гриле часто подается с маслом и солью. Однако, если вы уже намазали кукурузу маслом перед запеканием, возможно, вам не нужно есть кукурузу с маслом.
рекламное объявление

Метод 4 из 9: приготовление ядра Нго Нгуен на пару

Вскипятите воду в пароварке. Пока вода закипит, почистите кукурузу и проткните ее корнями.
- Вы можете использовать большую кастрюлю и металлический крючок с отверстием, если у вас нет автоклава. Убедитесь, что металлический крючок может заходить поверх горшка. Отверстие крючка не должно лежать ниже 1/2 стороны горшка.
- Очистите, взяв стебель и обнажив скорлупу сверху вниз. Руками отломите оставшуюся скорлупу.
- Промойте мозоли холодной водой, осторожно протирая во время мытья. Этот шаг помогает смыть большую часть кукурузной стерни.
Поместите мозоли в корзину для варки. Готовьте на пару 8-12 минут.
- Используйте щипцы, чтобы переложить кукурузу в корзину для варки. Не используйте руки, чтобы избежать ожогов.
- Время приготовления на пару зависит от зрелости кукурузы. Молодая кукуруза созревает быстрее, чем старая кукуруза.
- Зерна кукурузы мягкие, но не мягкие, спелые.
Наслаждайтесь, пока еще тепло. Выньте кукурузу из пароварки и дайте ей остыть в течение 2-3 минут перед подачей на стол.
- При желании заправить маслом и посолить.
рекламное объявление

Метод 5 из 9: Жаркое из сырой кукурузы на огне

Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. В ожидании нагрева духовки почистите и удалите щетину.
- Очистите, взяв стебель и обнажив скорлупу сверху вниз. Руками сломайте оставшуюся скорлупу.
- Каждую кукурузу промойте холодной водой, аккуратно потрите, чтобы вымыть кукурузную стерню. Промокните насухо бумажным полотенцем.
Намажьте кукурузу маслом. При желании можно добавить соль и перец.
- Намажьте много масла. Нанесите не менее 1-2 столовых ложек топленого масла на каждый попкорн.
Оберните каждую кукурузу фольгой. Каждую кукурузу необходимо хорошо завернуть в фольгу.
- Если вы боитесь, что масло вылиется, поставьте противень под попкорн, чтобы масло не стекало.
Кукурузу запекать 20-30 минут. Большая часть попкорна готовится через 20 минут, но большую кукурузу нужно запекать примерно 30 минут.
- Поместите кукурузу в середину духовки, чтобы она равномерно приготовилась.
Достаньте кукурузу из духовки и наслаждайтесь. Дайте попкорну остыть в течение 2-5 минут, прежде чем снимать фольгу. Наслаждайтесь, когда попкорн только что остыл, чтобы предотвратить ожоги. рекламное объявление

Метод 6 из 9: отварить зерна кукурузы

В кастрюле среднего размера вскипятите воду. Пока вода закипает, приготовьте кукурузные зерна.
- При желании можно добавить в воду 1 чайную ложку соли (по желанию).
- Зерна кукурузы перед обработкой необходимо разморозить.
- Консервированные зерна кукурузы можно использовать вместо замороженных. Время приготовления консервированных кукурузных зерен будет намного короче, чем при варке замороженных кукурузных зерен. Кроме того, консервированные зерна кукурузы перед варкой необходимо слить.
Добавьте кукурузные зерна в кипящую воду. Если после добавления кукурузы вода не сильно закипает или перестает кипеть, доведите ее до кипения, а затем уменьшите огонь.
Накрыть крышкой и вскипятить. Замороженные кукурузные зерна нужно варить 5-10 минут. Когда кукуруза созреет, удалите ее и дайте стечь.
- Консервированные кукурузные зерна нужно варить всего 1-3 минуты.
- Созревшие зерна кукурузы должны быть очень горячими, мягкими, но не тускнеть.
Наслаждайтесь в зависимости от ваших предпочтений. Будьте осторожны, чтобы не заморозить вареные зерна кукурузы.
- При желании можно смешать отварные семена авокадо со сливочным маслом, солью и черным перцем. Или вы можете использовать другие специи, например петрушку, в зависимости от вкуса.
рекламное объявление

Метод 7 из 9: приготовление кукурузных зерен на пару

Вскипятите воду в пароварке. Наполните пароварку и нагрейте ее на среднем огне, пока вода не испарится и не начнет кипеть.
- Не перегревайте.
- Уровень воды не должен быть слишком высоким и не касаться отверстия поддона для пара.
- Вы можете использовать большую кастрюлю и металлический крючок с отверстием, если у вас нет автоклава. Убедитесь, что металлический крючок может заходить поверх горшка.
Поместите замороженные семена масла в корзину для пара. Выкладываем семена авокадо слоем, не перекрывая друг друга.
- Можно использовать консервированные семена авокадо, но будьте осторожны, чтобы приготовить на пару быстрее. После приготовления на пару кукурузные зерна должны быть более мягкими и сочными.
- Замороженные кукурузные зерна перед приготовлением на пару не нужно размораживать.
Готовьте на пару 9-10 минут. Пароварка без крышки 9-10 минут. Выньте пропаренную кукурузу и дайте ей стечь.
- Консервированные кукурузные зерна нужно готовить на пару 3-4 минуты.
Наслаждаться. Кукурузные зерна, приготовленные на пару, можно подавать с маслом, солью и другими специями. рекламное объявление

Метод 8 из 9: Кукурузные зерна, запеченные в микроволновой печи

Поместите кукурузные зерна в форму (ту, что ставили в микроволновую печь). Выложите зерна кукурузы равномерным слоем.
- Можно использовать консервированные кукурузные зерна, но способ и время выпечки будут немного другими.
- Замороженные кукурузные зерна перед запеканием не нужно размораживать.
Налейте в посуду 2–4 столовых ложки воды. Смешайте воду и кукурузные зерна.
- Этот шаг необходим только при использовании замороженных зерен кукурузы. Для консервированных кукурузных зерен не нужно добавлять воду, но дайте зернам стечь перед запеканием.
Накройте посуду полиэтиленовой пленкой. Проделайте вилкой несколько небольших отверстий для вентиляции.
- Используйте только пищевую пленку, которую можно использовать в микроволновой печи.
- Если у блюда есть крышка, вы можете использовать ее вместо упаковки. Не закрывайте крышку слишком плотно, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
Выпекать 4-5 минут. Запекать на консервированных кукурузных зернах нужно всего 1-2 минуты.
- Время выпекания зависит от мощности микроволновой печи. Если вы используете микроволновую печь с малой мощностью, время выпечки будет больше, и наоборот.
- Прекратите печь, когда услышите треск.
Слейте воду и наслаждайтесь. Срежьте с кукурузы и кукурузы всю воду и добавьте сливочное масло, соль и перец. рекламное объявление

Метод 9 из 9: Ядро кукурузы Нгуен на гриле с древесным углем

Срежьте верхушку кукурузы. Замочите кукурузу в кастрюле или большом горшке с водой диаметром 10-15 см примерно на 1 час.
Подготовьте угольный гриль, пока вы замачиваете кукурузу. Используйте достаточно древесного угля, чтобы готовить примерно 1 час.
Положите кукурузу на решетку целой скорлупой. Выпекайте около часа, переверните и запекайте, пока уголь не пригорит снаружи кукурузы.
Почистите кукурузу.
Приправить сливочным маслом, солью и перцем. Наслаждайтесь, пока еще горячо. рекламное объявление