Держите шпинат свежим

Содержание

Шагать
Способ 1 из 3: покупайте шпинат
Метод 2 из 3: храните свежий шпинат
Метод 3 из 3: ешьте шпинат
Необходимости

Шпинат - широко употребляемый в пищу овощ родом из Персии. Popeye был создан, чтобы побудить детей есть шпинат, потому что шпинат - очень полезный овощ. Чтобы шпинат оставался свежим, сначала выберите шпинат хорошего качества, а затем храните овощи в чистом, холодном и сухом контейнере. Тогда наслаждайтесь шпинатом. Добавляйте в блюда шпинат, от пасты до смузи, чтобы получить дополнительные витамины A, C, E и K. Это низкокалорийный овощ, богатый питательными веществами, который поддерживает вашу иммунную систему.

Шагать

Способ 1 из 3: покупайте шпинат

Выбирайте шпинат с зелеными хрустящими листьями. Шпинат должен выглядеть так, как будто его только что собрали. Он должен быть твердым, а листья не должны быть увядшими. По возможности покупайте органический шпинат, не обработанный пестицидами, поскольку обычный шпинат обычно содержит много остатков пестицидов.
- Откажитесь от шпината с неприглядными пятнами, признаками гнили и желтыми или коричневыми листьями. В этом случае шпинат невкусный.
- Если приготовить 500 граммов сырого шпината, получится около 225 граммов шпината.
Изучите стебель и примите решение на его основе. Тонкий гибкий стебель указывает на более молодое растение, а толстый волокнистый стебель указывает на более зрелое и жесткое растение. Покупайте шпинат в соответствии с блюдом, которое хотите приготовить.
- Более молодые растения больше подходят для салатов и блюд, где шпинат подается сырым.
- Если вы хотите приготовить шпинат, используйте более толстый и старый шпинат.
Не храните шпинат в пакетах и емкостях с большим количеством влаги. Слишком много влаги вызовет гниение шпината. Овощ также быстрее испортится, если хранить его во влажном полиэтиленовом пакете.
- Обязательно покупайте сухой шпинат.
- Мойте шпинат только тогда, когда собираетесь использовать овощи.
Знайте, что свежий шпинат - не всегда лучший вариант. Шпинат теряет все свои питательные вещества в течение нескольких дней после сбора урожая. Консервированный и переработанный шпинат перерабатывается сразу после сбора урожая.
- Консервированный шпинат и замороженный шпинат могут содержать больше питательных веществ и витаминов, чем свежий шпинат, который перевозили на многие мили.

Метод 2 из 3: храните свежий шпинат

Храните свежий шпинат, завернутый в бумажные полотенца, в чистом контейнере. Поместите контейнер в холодильник в выдвижной ящик для овощей, чтобы овощи оставались до десяти дней.
- Используя контейнер, не сдвигайте и не раздавливайте шпинат, как в пакете.
- Листы кухонной бумаги также впитывают влагу и обеспечивают свежесть шпината.
- Не храните шпинат рядом с фруктами, производящими этилен, такими как бананы и яблоки. В этом случае шпинат может преждевременно испортиться. Перезрелые яблоки и гниющие фрукты могут привести к более быстрому увяданию и порче шпината.
Храните шпинат в оригинальном контейнере или в сухом полиэтиленовом пакете, если вы планируете съесть овощ в течение недели. Этот метод подойдет, если вы съедите шпинат в течение 3-7 дней.
- Обязательно удалите влагу, промокнув шпинат бумажным полотенцем.
- Положите бумажное полотенце в пакет со шпинатом, чтобы впитать лишнюю влагу.
Держите шпинат как можно холоднее, не замораживая его. Обратите особое внимание на то, куда вы кладете шпинат в холодильник. Шпинат может замерзнуть, если хранить его при температуре 0 ºC или ниже. Убедитесь, что температура в холодильнике выше указанной.
- Держите холодильник при температуре 4ºC, чтобы шпинат не терял фолиевую кислоту и каротиноиды.
- Хранение шпината в холодильнике предотвратит быструю потерю питательных веществ овощами. Если температура в холодильнике 10ºC или выше, овощи быстрее теряют питательные вещества.
Заморозьте шпинат на несколько месяцев. С помощью этого метода вы можете хранить шпинат от 9 до 14 месяцев. Сначала бланшируйте овощ в кипящей воде в течение минуты или двух, затем дайте ему остыть на бане с ледяной водой в течение минуты или двух. Слейте ледяную воду и выжмите воду из шпината, переворачивая овощи руками. Возьмите горсть шпината, сделайте из влажного шпината шарик и плотно оберните вокруг него кусок пищевой пленки. Поместите шпинат в большой пакет для заморозки. Заморозьте и разморозьте шарики из шпината, чтобы сразу использовать шпинат.
- Если вы используете шпинат в течение шести месяцев, вы также можете заморозить овощ, не бланшируя его. В результате получается слизистый шпинат, который лучше всего использовать в блюдах, которые вы готовите или запекаете.
- Вы также можете отжать воду и положить шпинат в пакеты для заморозки вместо того, чтобы делать шарики.
- Используйте соломинку, чтобы высосать весь воздух из пакетов, или обязательно соберите шпинат с помощью пылесоса, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.

Метод 3 из 3: ешьте шпинат

Съешьте шпинат в течение 2–3 дней после покупки. Шпинат хранится недолго после сбора урожая и после покупки овоща. Лучше всего есть овощи в свежем виде.
- Нарежьте шпинат и добавьте кусочки в супы, блюда с чили, жаркое и соусы для спагетти за две минуты до подачи.
- Добавляйте в салаты свежий молодой шпинат.
- Добавьте шпинат вместе с другими полезными овощами в свое любимое блюдо из яиц.
- Добавляйте кубики льда с пюре из шпината в коктейли, соусы и тушеные блюда.
Удалите стебли перед мытьем, чтобы блюдо получилось вкусным. Стебли шпината могут быть волокнистыми и вязкими, что затрудняет их употребление в пищу. Выбросьте стебли, положите их в компостную кучу или сохраните, чтобы добавить в овощной бульон.
- Сложите лист шпината пополам вдоль волокон, возьмитесь за основание стебля и оторвите стебель к кончику листа.
Только мойте шпинат перед употреблением. Перед приготовлением тщательно вымойте листья. Таким образом вы удалите почву и прочую грязь. Просушите листья перед приготовлением, так как шпинат при варке не нуждается во влаге.
- Вымойте шпинат, перемешав его листья через раковину с холодной водой. Оставьте овощи в воде на минуту, затем откиньте листья на дуршлаг, чтобы они высохли. Слейте воду и при необходимости повторите процесс.
- Можно стирать даже органический шпинат и шпинат, если на упаковке написано, что они уже были вымыты. Никогда не знаешь, что будет при упаковке и транспортировке.
- Промокните шпинат насухо бумажным полотенцем с помощью вращателя для салата.