делать тосты

Содержание

Шагать
Метод 1 из 6: поджаривание бутербродов в тостере
Метод 2 из 6: тосты сэндвичей в духовке
Метод 3 из 6: тосты на сковороде
Метод 4 из 6: поджарить хлеб на огне
Метод 5 из 6: выбор хлеба
Метод 6 из 6: Использование топпингов и добавок
Советы
Предупреждения
Необходимости

Поджаренные бутерброды (тосты) стары как цивилизация и уже были приготовлены древними египтянами, чтобы сделать старый хлеб снова привлекательным. Это по-прежнему одна из самых универсальных и вкусных закусок на завтрак или в качестве гарнира. Вы можете приготовить тосты из любого хлеба в тостере, в духовке, на огне, и вы можете научиться готовить тосты с помощью самых разных блюд на свой вкус.

Шагать

Метод 1 из 6: поджаривание бутербродов в тостере

Осторожно заправьте ломтики хлеба в прорези тостера. Отрежьте лишний хлеб с концов, если ломтики слишком большие и не помещаются в прорези. Убедитесь, что стороны хлеба не прижимаются к нагревательным спиралям.
- Если надавить на нее, она обожжет стороны и отразится запах во всей кухне. Убедитесь, что ломтики не слишком толстые и не слишком широкие.
Выберите настройку цвета поджаренного хлеба. В зависимости от типа и толщины хлеба, а также желаемого коричневого или хрустящего хлеба, вы можете повернуть ручку вверх или вниз. Если вы не уверены, включите низкую настройку, а при необходимости вы можете повторить ее при более высокой настройке.
- Тостеры, особенно дешевые, часто ненадежны при использовании «цветной кнопки». Многие жалуются, что даже на самом высоком уровне вам придется поджаривать тосты несколько раз. Лучше всего зажечь свет, чтобы не поджечь хлеб, и увеличить его, если у вас будет вторая обжарка.
Нажмите кнопку, чтобы поджарить хлеб. Следите за тостером, чтобы убедиться, что хлеб не подгорает, а затем, если он выскочит, когда он готов, осторожно снимите его с решетки.

Метод 2 из 6: тосты сэндвичей в духовке

Разложите ломтики хлеба на решетке. Лучше всего равномерно поджарить хлеб в конвекционной печи или тостере. Вы можете выложить ломтики хлеба на противень или в форму для запекания или положить их прямо на решетку.
- Переместите решетку в духовку как можно выше, чтобы приготовить тосты. Лучше всего настроить гриль на высокую температуру на короткое время, чтобы вы использовали меньше энергии, потому что вы размещаете бутерброды ближе к источнику тепла.
Включите духовку, гриль или тостер. Гриль, который нагревает только верхнюю часть духовки, - самый быстрый способ приготовить тосты. Единственная проблема заключается в том, что он также может быстро подгореть, поэтому, установив желаемую температуру, вы должны внимательно следить за хлебом, чтобы он не подгорел.
- Если у вас есть газовая плита, у вас, скорее всего, будет отдельный гриль, который можно использовать для тостов. Это будет в другом месте; возможно, ниже основного отделения духовки или чуть выше него.
- В большинстве тостеров вы можете установить таймер, который выключит духовку в нужное время. По-прежнему разумно внимательно следить за этим, если вы еще не знакомы с вашей духовкой.
Щипцами переверните хлеб по истечении половины времени приготовления. Если вы кладете хлеб на решетку или используете гриль, то верх будет поджариваться, но низ все равно будет мягким. Когда вы увидите, что верх начинает подрумяниваться, переверните хлеб, чтобы поджарить и другую сторону.
Достаньте поджаренный хлеб из духовки. Опять же, гриль может быстро поджечь хлеб, поэтому вынимайте его, как только он станет красивым, хрустящим и коричневым. Еще через минуту он станет черным.

Метод 3 из 6: тосты на сковороде

Положите хлеб в сковороду. Наиболее равномерно поджаренный хлеб, который вы можете получить на сковороде на чугунной сковороде без масла или масла. Выложите хлеб на сковороду и дайте ему поджарить хлеб.
- Смажьте масло перед поджариванием? Почему нет. Вы можете обжарить тосты в небольшом количестве сливочного или растительного масла, чтобы они стали хрустящими и приобрели золотистую корочку. Это называется «Техасский тост», и он очень вкусный.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Когда вы кладете в нее хлеб, вы можете просто нагреть сковороду и поджарить ее на сковороде. Первая часть займет больше времени, потому что сковорода все еще должна быть горячей, поэтому разумно следить за тем, чтобы не поджечь хлеб.
Регулярно переворачивайте бутерброды. Переверните хлеб с помощью лопатки или щипцов до состояния хорошего дна и продолжайте обжаривать другую сторону. Вы также можете регулярно переворачивать их, чтобы убедиться, что у вас одинаковый хруст с обеих сторон хлеба.

Метод 4 из 6: поджарить хлеб на огне

Разогрейте гриль на открытом огне. Один из самых недооцененных способов насладиться поджаренным хлебом - это положить бутерброды или булочки на решетку и позволить теплу и дыму стать хрустящими. Попробуйте после того, как приготовите бургеры или сосиски на гриле, чтобы мясные соки остались на решетке.
- Если вы используете решетку для костра, попробуйте сначала очистить ее лопаткой или ножом. Решетка может быть ржавой и на ней могут быть остатки пищи. Ненадолго нагрейте его на огне, чтобы сжечь, затем соскребите остатки древесного угля.
Положите бутерброды или булочки прямо на решетку. Вы можете сбрызнуть толстый французский хлеб небольшим количеством оливкового масла, чтобы он стал красивым и хрустящим, или можете положить простой хлеб прямо на решетку. Следите за ним, так как он очень быстро обжаривается.
- Не закрывайте барбекю крышкой. Это быстро, поэтому не беспокойтесь о том, что вы держитесь в жаре. Если вы жарите на костре, держитесь рядом с ним и наблюдайте, как оно поджаривается. Несколько секунд слишком много, и он уже мог сгореть.
Регулярно переворачивайте хлеб. Хлеб, поджаренный на огне, может очень быстро подгореть или даже загореться, поэтому лучше переворачивать его, как зефир. Если он немного подгорел, не беспокойтесь об этом.
- Трудно поджарить хлеб на огне, но копчение на углях - восхитительная альтернатива, которая не менее хороша.
Будьте супер-примитивными. Ранние римляне готовили тосты, кладя ломтики хлеба на раскаленные камни возле огня. Вы не можете сделать это проще. В следующий поход положите хлеб на камень и выть на луну.
Попробуйте специальную вафельницу - «пирожок». Этот старинный кемпинг-классик можно использовать для приготовления тостов или сэндвичей на гриле на открытом огне. Фактически, это железные металлические щипцы с длинными ручками, которые можно использовать, чтобы подносить хлеб для жарки на открытом огне.
- Намажьте масло или масло на две металлические половинки, положите в них хлеб (обычно лучше всего подходит простой белый хлеб) и закройте. Подержите его над огнем по несколько минут с каждой стороны, регулярно проверяя, не пригорает ли он. Наслаждайтесь, пока он еще горячий.
- Приготовить бутерброд с виноградным желе в утюге для пирога над открытым костром - это роскошь кемпинга, которой вы обязаны себе.

Метод 5 из 6: выбор хлеба

Попробуйте обычные бутерброды. Будь то белые, коричневые или ржаные бутерброды, из традиционно мягких бутербродов получаются превосходные поджаренные бутерброды. Их всегда нарезают, и в результате получаются однородные тосты, которые идеально подходят для приготовления хрустящего хлеба или в качестве дополнения к блюдам на завтрак.
- Мягкий белый хлеб и другие бутерброды поджариваются быстрее, чем более плотный хлеб. Следите за этим хлебом, чтобы он не подгорел.
Попробуйте более плотный сорт хлеба. Если стандартный черствый белый хлеб вам не подходит, попробуйте более твердый сорт хлеба, из которого получаются более плотные тосты с хрустящей корочкой. Сходите в ближайшую пекарню и поищите круглый хлеб, который можно поджарить, чтобы увидеть, какой вкусный. Рассмотреть возможность:
- Французские бутерброды или багеты
- Хлеб с изюмом
- Хала
- Девятизерновой хлеб или мультизерновой хлеб
- коричневый хлеб
По возможности выбирайте предварительно нарезанный хлеб. Поскольку сложно нарезать хлеб равномерно, тосты легче всего приготовить из предварительно нарезанного хлеба, купленного в магазине. Даже если вы покупаете хлеб в пекарне, его обычно можно разрезать в машине, прежде чем он будет упакован для вас.
- Если вы не можете достать нарезанный хлеб, нарежьте его ножом для хлеба. Толщина должна быть чуть менее двух см, чтобы кусочки получались красивыми и толстыми, но при этом помещались в тостер.
Сохраните черствый или сухой хлеб для тостов. Если хлеб становится слишком сухим для бутербродов, не выбрасывайте его, сделайте тосты! Помещение черствого хлеба в тостер принесет ему новую жизнь, и идея тостов вполне могла возникнуть.
- Тост, вероятно, изобрели в Древнем Египте, где строителям пирамид часто платили хлебом, который оставляли на улице на долгое время и, таким образом, становились черствым. Чтобы хлеб получился более аппетитным, его немного улучшили над открытым огнем, создав первый поджаренный хлеб.

Метод 6 из 6: Использование топпингов и добавок

Разрежьте тост пополам, четвертинками или оставьте целиком. В кафетерии повара разрезают сухие тосты (без масла) пополам по вертикали и намазывают тосты маслом по диагонали, чтобы официантка могла быстро и легко заметить разницу. К тому же всем известно, что тосты, нарезанные по диагонали, вкуснее, не так ли?
- Клубный сэндвич нарезают дважды по диагонали, а тосты с вертикальными полосками обычно подают с яйцом всмятку, чтобы его было легко крестить. Нарежьте тосты так, как вы предпочитаете их есть.
Выложите один слой на тост. Когда у вас есть идеально хрустящий поджаренный бутерброд прямо на решетке, это отличная поверхность для посыпки. Конечно, вы можете положить в тост все, что захотите, но есть несколько классических блюд. Распространенные виды начинки для тостов:
- Сливочное масло или маргарин
- арахисовое масло
- Желе или варенье
- Nutella
- Яйца жареные или взбитые
Сделайте тосты с корицей и сахаром. Нет ничего лучше тоста с корицей и сахаросодержащим маслом. Для этого в небольшой миске хорошо перемешайте следующие ингредиенты и намазать смесью гренки:
- 1/2 столовой ложки размягченного сливочного масла
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- Чайная ложка сахарного песка
Приготовьте сырные тосты. Вкусный как гарнир к обеду или как самостоятельная закуска, сырные тосты - это простой поджаренный бутерброд, покрытый плавленым сыром. Традиционно его готовят из сыра чеддер, но вы можете использовать любой сыр, какой захотите. Лучше всего готовить в духовке.
- Поджарьте хлеб с одной стороны и достаньте его из духовки. На необжаренную сторону положите кусочки вашего любимого сыра или натереть на терке.
- Верните хлеб в духовку, чтобы он продолжал поджариваться наверху, одновременно позволяя сыру расплавиться. Выньте его из духовки, когда сыр станет комковатым, а хлеб подрумянится.
Попробуйте грибы, фасоль или говяжий фарш. Хотя для непосвященных это может показаться странным, сытный соус часто используется с фасолью в английской кулинарии, на завтрак или в качестве закуски.
- Обжаренные грибы - прекрасное дополнение к стейкам или отбивным, особенно когда они подаются с поджаренным бутербродом.
- Попробуйте приготовить тосты с фасолью, чтобы добавить пикантности.
- Тост с фасолью - это часть полного английского завтрака, он представляет собой кусок тоста с запеченной фасолью сверху.
- Сливочный мясной фарш на тостах - американская разновидность и важная часть рациона военных.
Жареный Элвис. Легенда гласит, что в последние годы жизни певец любил только огромный бутерброд из белого хлеба с арахисовым маслом, бананом, виноградным желе и беконом, запеченный в беконном жире. Вы любите тосты? Попробуйте обжарить его в беконе, а затем покрыть этими ингредиентами. Вы почувствуете себя на небесах с Элвисом:
- Обжарить на сковороде несколько полосок бекона, сохраняя масло. Удалите бекон и приготовьте бутерброд с арахисовым маслом на белом хлебе, сверху положите бекон, щедрую порцию нарезанного банана и желе.
- Верните бутерброд целиком на сковороду с жиром и равномерно обжарьте с обеих сторон. Когда хлеб выглядит поджаренным и золотистым, он готов к употреблению. Обязательно используйте салфетку.

Советы

Если вы позволите тосту подгореть, вы все равно сможете это исправить. Используйте тупую сторону ножа для масла и соскребите пригоревшие крошки; обязательно делайте это над мусорным ведром, иначе у вас будет беспорядок. Если весь бутерброд подгорел, выбросьте его в мусорное ведро и сделайте новый. Вот почему вам следует сначала потренироваться на более низких настройках тостера. Помните, из практики готовятся идеальные тосты.
Если у вас нет тостера или тостера, можно использовать сковороду. Попробуйте установить среднюю или чуть более высокую настройку. Вам нужно будет перевернуть тост наполовину, чтобы поджарить другую сторону. Простая стальная или чугунная сковорода лучше, чем сковорода с антипригарным покрытием, потому что при высоких температурах может образоваться мало влажной пищи, чтобы поглотить горячие точки, которые могут повредить антипригарное покрытие и компоненты расплава пластика антипригарного покрытия. покрытие. Также может работать небольшая электрическая сковородка; вам, вероятно, понадобится высокая настройка, чтобы подрумянить его, вместо того, чтобы позволить ему мягко высохнуть.
Если вы используете сливочное масло, намажьте его на поджаренный бутерброд как можно скорее, когда оно выйдет из тостера. Таким образом, масло в хлебе тает, и его легче намазать, так как поджаренный хлеб еще горячий.
Будьте осторожны с настройкой температуры, которую вы используете.Если вы не знаете, какой режим использовать, обратитесь за помощью в прилагаемое руководство. Выбор слишком высокой настройки может поджечь тосты.
Никогда не кладите нарезанный хлеб в морозильную камеру. Вместо этого храните хлеб в коробке для завтрака, чтобы он оставался свежим. Это также улучшит вкус тостов и сделает их более хрустящими.
Всегда закрывайте пакет для хлеба после использования. Это поможет сохранить хлеб свежим.

Предупреждения

Не вставляйте в тостер части тела или металлические предметы. Вы можете обжечься или получить удар электрическим током. Если хлеб застрял, используйте нейлоновые щипцы без металлических деталей.
Не позволяйте тостеру или кабелю приближаться к воде. Это опасно!