Выращивание грибов в помещении

Видео: БИЗНЕС В ГАРАЖЕ - ВЫРАЩИВАНИЕ ШАМПИНЬОНОВ

Содержание

Шагать
Часть 1 из 3: Простые методы выращивания грибов
Советы
Необходимости

Выращивание грибов в помещении - это то, что должен попробовать любой садовник, который любит выращивать себе еду. Грибы - полезное дополнение к любой диете, так как они низкокалорийны и жирны, а также богаты клетчаткой, калием и селеном. Грибы лучше всего растут в помещении, где можно регулировать температуру и свет. На самом деле обучение выращиванию грибов состоит из регулирования условий выращивания.

Шагать

Часть 1 из 3: Простые методы выращивания грибов

Решите, какие грибы вы хотите выращивать. Существует три вида грибов, которые легче всего выращивать в помещении: вешенки, грибы и шиитаке. Методы выращивания этих трех видов грибов похожи, но идеальный субстрат, на котором растет расплод, отличается.
- Вешенки лучше всего растут на соломе или кофейной гуще (описано ниже); шиитаке лучше всего растет на опилках лиственных пород; грибы лучше всего растут на компосте. Эти различные субстраты показывают пищевые потребности отдельных видов грибов. Тем не менее любые виды могут хорошо расти на опилках или соломе. В случае опилок убедитесь, что они из необработанной древесины.
- Выбор гриба, который вы хотите вырастить, зависит от вашего вкуса. Просто выберите, какой вы предпочитаете есть.
Купить грибную икру. Икра грибов состоит из опилок, смешанных с мицелием - это корневая система гриба. Как и саженцы, он используется для стимулирования роста.
- Вы можете заказать качественный выводок в различных интернет-магазинах; иногда это специализированные интернет-магазины, а иногда и магазины органических продуктов.
- Убедитесь, что вы покупаете расплод, а не споры. В некоторых магазинах продаются споры, похожие на семена растений (а не на рассаду). Выращивание грибов из спор требует больше времени и практики и подходит для опытных грибоводов.
Убедитесь, что у вас есть кофейная гуща. Выращивание грибов на кофейной гуще - увлекательный проект, который позволяет повторно использовать кофейную гущу, которая в противном случае была бы выброшена. Кофейная гуща - отличный способ выращивать грибы (особенно вешенки), потому что кофейная гуща уже была стерилизована при заваривании кофе, а также потому, что она полна питательных веществ.
- На 500 г грибной икры понадобится 2,5 кг свежей кофейной гущи. Лучший способ получить такое количество свежей кофейной гущи (в тот день, когда вы ее возьмете и используете, он также заварен) - это пойти в кафе и вежливо попросить. Кофейную гущу обычно раздают с удовольствием.
Найдите что-нибудь, на котором можно выращивать грибы. Самый идеальный вариант - это мешок для выращивания с фильтром, который обычно можно заказать вместе с грибной икрой. Вы также можете использовать большой герметичный пакет для морозильной камеры, пакет для стерилизованного молока или емкость для мороженого с четырьмя маленькими отверстиями по бокам.
Выращивание грибов с помощью набора. Если вы впервые выращиваете грибы, выращивание грибов из готового набора - это интересный и простой способ выращивать грибы самостоятельно. Эти наборы часто состоят из пластиковых пакетов, заполненных стерилизованной инокулированной соломой или почвой. Все, что вам нужно сделать, это поставить пакет в нужную температуру и осветить / повесить, а затем через семь-десять дней у вас есть грибы, выращенные в помещении.
- Эти типы наборов обычно стоят от 10 до 20 евро, и вы можете выращивать наиболее распространенные виды грибов, такие как гриб, портобелло, львиная грива, шиитаке и вешенка.
- Когда вы начнете расти, просто откройте пакет и поместите его на яркое место, но не под прямыми солнечными лучами, например, на затененный подоконник. Набор можно хранить при комнатной температуре, но его необходимо ежедневно увлажнять спреем для растений, чтобы поддерживать высокую влажность. Некоторые комплекты поставляются с пластиковыми рукавами, которые закрывают комплект и поддерживают уровень влажности.
- Грибы прорастут через семь-десять дней, но вы можете собирать урожай два или три раза за три месяца.
- Эти типы наборов хороши тем, что вы можете закопать их на открытом воздухе под щепой или на своей компостной куче после того, как закончится последний урожай. Затем, в зависимости от погодных условий, на этом месте могут спонтанно расти грибы.
Выращивание грибов на стволах деревьев. Еще один интересный способ выращивания определенных сортов грибов, таких как рейши, майтаке, львиная грива, шиитаке, жемчужный вешенок и вешенка феникс, - это выращивание на стволе дерева. Вы делаете это, прививая стволы твердых пород древесины березовыми дюбелями, которые колонизированы грибным мицелием. Эти дюбели можно приобрести в Интернете в магазинах, торгующих принадлежностями для выращивания грибов.
- Первое, что нужно сделать, это найти подходящий ствол дерева для выращивания грибов. Стволы необходимо обрезать из твердых пород деревьев, не выделяющих резкого запаха, например, клена, тополя, дуба и вяз. Они должны быть длиной от 90 до 120 см и диаметром не более 35 см. Стволы необходимо обрезать как минимум за две недели до установки дюбелей, чтобы естественные противогрибковые свойства дерева перестали действовать.
- Чтобы заселить ствол размером 90–120 см, вам понадобится около 50 дюбелей. Чтобы вставить дюбеля, с помощью сверла 117 мм проделайте отверстия глубиной 5 см в форме ромба по всему стволу. Отверстия следует просверлить на расстоянии примерно 10 см друг от друга. Вставьте буковые дюбели в отверстия и ударьте по ним молотком, чтобы они вошли в правильное положение.
- Если вы планируете вынести поленья наружу, вы можете закрыть отверстия парафиновым воском, используемым для сырной корки, или пчелиным воском. Таким образом дюбели защищены от насекомых и непогоды. Если вы хотите положить бревна в помещении, в гараже или подвале, в этом, как правило, нет необходимости.
- Через некоторое время мицелий начнет распространяться от березовых дюбелей по всему стволу дерева, пока весь ствол дерева не будет заселен. Как только ствол полностью заселен, грибы прорастут из трещин на стволе. Обычно это занимает от 9 до 12 месяцев, но в зависимости от температуры и влажности грибы могут появляться снова каждый год.