Подавать лимончелло

Видео: Как пить Лимончелло по-итальянски: правила дегустации ликера

Содержание

Ингредиенты
Лимончелло с просекко
Лимончелло мартини
Коктейль с джином лимончелло
Шагать
Метод 1 из 4: пейте лимончелло в чистом виде
Метод 2 из 4: смешайте лимончелло с просекко
Метод 3 из 4: приготовьте лимончелло мартини
Метод 4 из 4: приготовьте коктейль из лимончелло и джина.
Советы
Предупреждения
Необходимости
Пейте лимончелло в чистом виде
Смешайте лимончелло с просекко
Приготовьте лимончелло мартини
Приготовление коктейля из лимончелло и джина

Лимончелло - популярный итальянский напиток, обладающий сладким освежающим вкусом, поэтому его приятно пить летом и после ужина. В нем нет лимонного сока, но он получает свой вкус от цедры лимона, что делает его скорее горько-сладким, чем кислым. Он вкуснее всего в охлажденном виде, и его можно добавлять во все виды коктейлей, в том числе с вином, водкой или джином.

Ингредиенты

Лимончелло с просекко

6 замороженных ягод малины
30 мл лимончелло
150 мл просекко
Вишня на гарнире из бренди или мяты

За 1 стакан

Лимончелло мартини

Сахар
Ломтик лайма
30 мл лимончелло
90 мл водки
1 столовая ложка лимонного сока
Долька лимона для гарнира

За 1 стакан

Коктейль с джином лимончелло

Веточка свежего тимьяна
30 мл джина
25 мл лимончелло
10 мл лимонного сока
120 мл содовой
Долька лимона для гарнира

За 1 стакан

Шагать

Метод 1 из 4: пейте лимончелло в чистом виде

Храните лимончелло охлажденным в холодильнике. Лучше всего пить лимончелло холодным. Охладите лимончелло не менее часа перед употреблением, чтобы раскрыть его аромат и сделать напиток более освежающим в теплую погоду. Лимончелло также можно хранить в морозильной камере, так как он не замерзнет.
- Лимончелло не нужно хранить в холодильнике. Поскольку в нем высокое содержание алкоголя и сахара, его можно безопасно хранить при комнатной температуре. Однако по умолчанию напиток пьют охлажденным.
Охладите стакан, наполнив его льдом. Наполните рюмку или стакан содовой до краев льдом. Колотый лед работает лучше, чем кубики льда, потому что он покрывает большую часть поверхности стекла. Оставьте лед в стакане на несколько минут и опорожните стакан, когда он станет достаточно холодным для лимончелло.
- Теплый стакан подойдет, если у вас нет времени остыть, но холодный стакан поможет раскрыть вкус лимончелло. В любом случае, охладите теплый бокал, предварительно охладив лимончелло.
- Еще один способ охладить многие стаканы - наполнить ведро льдом. Положите стаканы вверх дном во лед не более чем на 30 минут.
- Заморозьте стекло на срок до четырех часов. Пока стакан пустой, он не разбивается. Замороженные стаканы остаются холодными намного дольше, чем стаканы, наполненные льдом.
Вылейте лимончелло в рюмку. Лимончелло обычно подают в рюмках с базой или лимонадными стаканами. Эти элегантные бокалы хорошо сочетаются с итальянским ликером, но любая обычная рюмка является приемлемой альтернативой. Лимончелло также подают в стеклянных рюмках в некоторых регионах Италии.
- Рюмки дольше сохраняют прохладу лимончелло, но легче ломаются. У них такая же вместимость, как у обычной рюмки, поэтому в них нет необходимости.
Подавайте лимончелло до или после еды. Лимончелло считается дижестивом. Его часто подают к десерту. Это напиток, который вы пьете медленно, расслабляясь. Это отличный способ очистить небо после плотной еды, но он также подходит и в другое время.
- Лимончелло обычно подают без льда. Попробуйте добавить лед, если он слишком горячий или ваш бокал уже не охладился.
- Вы также можете попробовать лимончелло в другом случае, а не в определенное время. Наслаждайтесь этим, как хотите.

Метод 2 из 4: смешайте лимончелло с просекко

Оставьте бокал с шампанским в морозильной камере на срок до четырех часов. Перед подачей лимончелло охладите стакан. Если у вас нет бокала для шампанского, используйте бокал для вина. Охлажденные стаканы сохранят ваш напиток холодным и раскроют его вкус.
- Этот напиток обычно не делают со льдом, поэтому, если вы планируете охлаждать стаканы льдом, вылейте его, прежде чем наливать лимончелло.
Добавьте в холодный стакан малину или другие фрукты. Используйте различные фрукты, чтобы превратить коктейль лимончелло и просекко в нечто уникальное. Например, положите в стакан около шести замороженных ягод малины, чтобы сбалансировать лимонный вкус лимончелло и виноградный вкус просекко. Не нужно измельчать фрукты.
- Просекко имеет сухой, но сладкий вкус, похожий на зеленые яблоки и дыни. С ним хорошо сочетаются такие фрукты, как черника, малина и лимоны.
Смешайте лимончелло и просекко в стакане. Смешайте около 30 мл лимончелло со 150 мл просекко. Перемешайте их коктейльной ложкой. Измените количество лимончелло или просекко по желанию.
- Например, добавьте больше лимончелло, чтобы коктейль стал немного кислее, или больше просекко, чтобы аромат лимона стал более тонким.
- Чтобы приготовить сразу несколько коктейлей, смешайте напиток в кувшине. Смешайте около 700 мл просекко с 250 мл лимончелло.
Украсить бокал вишней или свежей мятой. Гарнир ничего не добавляет к аромату коктейля, но улучшает внешний вид. Купите банку фирменных вишен и поставьте одну на край бокала. Поместите веточку свежей мяты для зеленого контраста с желтым коктейлем и красными фруктами.
- Гарнир по вкусу и предпочтениям. Например, добавьте ломтик лимона, чтобы лимончелло получился более характерным.

Метод 3 из 4: приготовьте лимончелло мартини

Охладите стакан мартини в холодильнике, пока он не станет холодным на ощупь. Если у вас есть время, оставьте его в холодильнике или морозильной камере на срок до четырех часов. В противном случае охладите его ненадолго, чтобы улучшить вкус лимончелло.
- Мартини не подают со льдом, поэтому для достижения наилучших результатов убедитесь, что стакан или напиток хорошо охлаждены.
Обваляйте край стакана в сахаре, чтобы он покрыл его. Без посторонней помощи сахар не прилипнет к стеклу. Распределите лимонный сок по внешнему краю, прижав к нему дольку лимона. Затем посыпьте ровную поверхность небольшим количеством белого сахара и прокатайте по ней краем.
- Возможно, вы видели, как бармен окунает стакан в сахар. Это работает, но также гарантирует, что в стакан упадет много сахара. Это может испортить ваш напиток, поскольку лишний сахар повлияет на сладость мартини.
Смешайте водку, лимончелло и лимонный сок в шейкере со льдом. Наполните шейкер как можно большим количеством льда, а затем добавьте напиток. Смешайте около 30 мл лимончелло с 45 мл водки и одной ст. лимонный сок. Встряхните ингредиенты, пока они не станут холодными и хорошо перемешанными.
- Подойдет любой вид водки, но попробуйте ароматизированную водку, чтобы добавить аромата коктейлю. Водка со вкусом цитрусовых, например, подчеркивает свежий кисловатый вкус лимончелло.
- Другие комбинации необязательны. Например, используйте лимонад вместо лимонного сока и добавьте половину мартини, чтобы приготовить мартини из лимонного безе. Если вы выбрали газированный лимонад, не встряхивайте мартини. Встряхивание газированных напитков может привести к взрыву шейкера.
Процедите напиток в бокал для мартини. Поднесите металлическое ситечко к шейкеру, если оно не имеет встроенного сита. Держите его пальцем, когда переворачиваете шейкер. Это позволит удерживать лед на месте во время заливки.
Украсить мартини долькой лимона. Лимон нарезать кружочками. Вырежьте небольшой треугольник из круга ножом для очистки овощей и приклейте его к краю. Он не добавляет аромата, но выглядит красиво и отражает вкус хорошего лимончелло.

Метод 4 из 4: приготовьте коктейль из лимончелло и джина.

Пока вы готовите коктейль, охладите бокал для виски льдом. Наполните стакан льдом до краев. Со временем вы будете подавать напиток со льдом, поэтому добавление свежего льда теперь является быстрым способом охладить стакан. Вы также можете оставить стакан в морозильной камере на срок до четырех часов, чтобы он остыл, не беспокоясь о таянии льда.
- Если вы не знаете, как выглядит стакан для виски, это короткий округлый стакан, который часто используется для виски и подобных напитков. Стандартный бокал для виски вмещает 200-250 мл напитка.
Еда тимьян или другие травы по желанию. Положите свежие травы в стакан для смешивания или шейкер для коктейлей. Затем измельчите их мадлером и переверните 3-4 раза, пока не почувствуете запах трав. Такие травы, как тимьян и базилик, придают смеси неповторимый аромат, но их можно не добавлять, если у вас их нет.
- Обжарьте тимьян на гриле, чтобы придать напитку особый аромат. Нагрейте гриль примерно до 260 градусов Цельсия, средний уровень. Подержите тимьян под горячим грилем примерно 15 секунд, пока он не станет слегка обугленным и ароматным.
- Если у вас нет путаницы, воспользуйтесь другим тупым предметом, например, концом деревянной ложки.
Влейте в миксер джин, лимончелло и сок цитрусовых. Для стандартного рецепта смешайте около 30 мл вашего любимого джина с 25 мл лимончелло. Вылейте их прямо в стакан для смешивания с травами (если используете). Затем добавьте 10 мл свежего лимонного сока, чтобы напиток стал немного кислее, например лимонад.
- Отрегулируйте пропорции напитка по своему вкусу.Например, используйте всего 15 мл лимончелло и больше джина.
- Вместо лимонного сока вы также можете использовать сок лайма, чтобы придать коктейлю более широкий цитрусовый вкус. Если вы предпочитаете менее кислый напиток, выпустите сок.
Наполните стакан льдом и перемешайте напиток. Если вы используете стакан для смешивания, возьмите ложку для смешивания коктейлей и перемешайте лед в стакане. Если вы используете шейкер для коктейлей, наденьте крышку и встряхните, пока хорошо не перемешается.
- Подавайте коктейль в охлажденном стакане, чтобы сразу можно было разлить напиток. Лед со временем тает, разбавляя напиток и портя вкус.
Перелейте напиток в стакан для виски, наполненный льдом. Поставьте стакан для охлажденного виски на ровную поверхность и наполните его кубиками свежего льда. Вам понадобится металлическое ситечко для коктейлей. Держите ситечко над стаканом для смешивания или шейкером пальцем, наливая коктейль в стакан.
- Некоторые шейкеры для коктейлей имеют встроенное ситечко. Ситечко выглядит как небольшая перфорированная сетка и находится под крышкой. Для их использования не нужно делать ничего особенного.
Смешайте в коктейле 120 мл газированной воды. Налейте содовую прямо в бокал для виски, чтобы коктейль стал пузыряться и блестеть. Используйте коктейльную ложку, чтобы взбивать жидкости, пока газированная вода не смешается равномерно с лимончелло и джином.
- Лимончелло с джином (также называемый лимончелло Коллинз) обычно подается с клубной газировкой. Если у вас этого нет, оставьте это. Коктейль будет немного тяжелее на вкус, но такие ингредиенты, как измельченные травы, компенсируют это.
Перед подачей украсьте бокал дольками лимона. Свежий лимон нарезать дольками примерно 2-3 см. Удалите из дольки лимона небольшой треугольник, чтобы он держался на стакане. При желании добавьте еще немного, чтобы подчеркнуть кислинку лимончелло в смеси.
- Используйте другие гарниры, которые отражают ваш коктейль. Например, добавьте свежую веточку тимьяна, если вы раньше измельчали тимьян на гриле.

Советы

Смешайте лимончелло с другими ликерами или фруктовыми соками, чтобы приготовить собственный коктейль. Лимончелло хорошо сочетается со многими различными напитками, от клюквенного сока до водки.
В вариациях на лимончелло вместо лимона используются разные фрукты. Например, аранчелло готовят из апельсинов, а фрагончелло - из клубники.
Свежий лимончелло легко приготовить дома с лимонами, водкой и сахаром.
Лимончелло часто используют в десертах. Используйте его для ароматизации мороженого, торта, чизкейка или других блюд.

Предупреждения

Лимончелло содержит много алкоголя. Это не значит, что нужно быстро откинуться назад. Кроме того, добавление большого количества других спиртных напитков, таких как водка, может быстро превратить коктейль в излишнюю полезность.