Содержание

• Ингредиенты
• Лазанья
• Томатный соус
• Шагать
• Метод 1 из 3: Часть первая: томатный соус
• Метод 2 из 3: Часть вторая: приготовьте сырный соус
• Метод 3 из 3: Часть третья: разложите слои и запекайте лазанью.

Домашняя лазанья - отличная еда для комфорта. Только иногда вам не хочется делать листы для лазаньи, а также лазанью самостоятельно. Вот рецепт приготовления божественной лазаньи из купленных в магазине листов лазаньи. Это экономит ваше время и вызывает улыбку у тех, кто его ест.

Ингредиенты

Лазанья

• 1 пакет листов лазаньи
• 450 рикотта
• 4 шарика моцареллы, которые вы разорвали на части
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1 яйцо
• 1 ч. Л. сушеный базилик
• 225 г. говяжий фарш, жареный и сушеный
• 750 мл. томатный соус. Также можно выбрать 800 г. консервированные помидоры мелко нарезанные или 600 гр. помидоры, с которых вы очистили кожу, удалили косточки и нарезали кубиками.

Томатный соус

• 1 ст. оливковое масло
• половина мелко нарезанного лука
• 1 мелко нарезанная маленькая или половина большой моркови
• 1 мелко нарезанный стебель сельдерея с листьями
• 2 ст. нарезанная свежая петрушка
• 1 зубчик мелко нарезанного чеснока
• 1/2 ч. Л. сушеный базилик или 2 ст. нарезанный свежий базилик
• 800 г. томаты консервированные в т.ч. сок или 600 гр. помидоры, очищенные от кожицы, без косточек и мелко нарезанные.
• 1 ч. Л. томатная паста
• Соль и свежемолотый перец по вкусу.

Шагать

Метод 1 из 3: Часть первая: томатный соус

1. Решите, будете ли вы готовить томатный соус самостоятельно или использовать его в магазине. Оба они подходят для лазаньи.
   • Сделать томатный соус самостоятельно : Разогреть 2 ст. оливковое масло в большой кастрюле.
   • Нарежьте небольшую морковь, стебель сельдерея и две чайные ложки. петрушка прекрасная. Выложите их на сковороду и перемешайте с оливковым маслом.
   • Убавить огонь и обжарить овощи 15 минут. Время от времени помешивайте, пока не станет мягким и готовым.
   • Порежьте зубчик чеснока и перемешайте его с овощами. Уменьшите огонь до средне-слабого.
   • Добавьте 800 г. консервированные помидоры, ст. томатная паста и 2 ч. рубленый базилик к овощам.
   • Приправить смесь солью и перцем. Дать соусу покипеть 15 минут на слабом огне без крышки. Теперь соус должен начать густеть. Время от времени помешивайте.
   • Если вы хотите получить действительно ароматный соус, дайте ему вариться в течение всего дня.
2. Соединить 450 г. Итальянская колбаса 225 г. фарш из говядины. Выложите мясную смесь на сковороду и обжарьте до румяной корочки.
   • Пропустите этот шаг, если хотите приготовить вегетарианскую лазанью.
3. Слейте воду из мяса, когда оно запекается, чтобы ваша лазанья была менее жирной и, следовательно, более здоровой. Держите мясо отдельно.

Метод 2 из 3: Часть вторая: приготовьте сырный соус

1. До 450 г. сыр рикотта в миске. Добавьте яйцо и взбейте смесь, пока она не станет однородной. Отложите миску в сторону. Вы будете использовать это позже, когда собираетесь складывать слои лазаньи друг на друга, чтобы слои оставались разделенными и чтобы листы лазаньи слипались.
2. Разорвите 4 шарика моцареллы на кусочки.
3. Добавьте к тертой моцарелле чашку тертого сыра пармезан. Эта смесь образует отдельный слой в лазаньи.
   • Вы также можете смешать рикотту, пармезан, моцареллу и яйцо в большой миске.

Метод 3 из 3: Часть третья: разложите слои и запекайте лазанью.

1. Духовку разогрейте до 175 градусов.
   • Если вы делаете лазанью с детьми или друзьями, убедитесь, что каждый может положить свой слой. Это идет медленно, но весело.
2. Положите на дно жаростойкой формы размером примерно 20 x 30 см. слой томатного соуса.
3. Покройте этот слой соуса листами лазаньи. Если необходимо, вы можете сломать лезвия, чтобы полностью покрыть соус.
4. Выложите слой яичной смеси с рикоттой на листы для лазаньи. Это формирует базовый слой для другого сыра и обеспечивает сцепление листов лазаньи.
   • Если вы решили смешать весь сыр и яйца, теперь выложите половину сырно-яичной смеси на листы для лазаньи.
5. Посыпьте рикотту смесью сыра моцарелла и пармезан. Помните, сколько слоев сыра вы хотите приготовить, и соответственно отрегулируйте количество на слой. Вы можете сделать столько слоев, сколько захотите.
6. Выложите мясную смесь поверх сырной смеси. Затем поверх мясной смеси положите слой томатного соуса.
7. Повторите этот процесс: томатный соус, листы лазаньи, сыр, а затем мясо, снова покрытое томатным соусом.
8. Закончите слоем листов лазаньи и залейте слоем томатного соуса.
9. Посыпьте томатным соусом оставшуюся моцареллу и сыр пармезан. Это расплавит и скрепит верхний слой.
10. Посыпьте чесночным порошком или чесночной солью и украсьте мелко нарезанной петрушкой по вкусу. Этот последний шаг не обязателен.
11. Накройте лазанью алюминиевой фольгой и выложите лазанью на противень на случай, если она закипит.
12. Выпекайте лазанью в течение получаса, накрыв ее алюминиевой фольгой. Затем снимите фольгу и оставьте лазанью в духовке еще на 15 минут или пока верх лазаньи не станет комковатым и слегка подрумянится. Выключите духовку и дайте лазанье остыть в течение 15 минут. Таким образом вы дадите лазанье время впитаться нужным веществом.
13. Готовый!