Поедание семян клена

Содержание

Шагать
Советы
Предупреждения

Если у вас есть клен, раз в год в вашем саду будет много семян. Хорошая новость в том, что эти семена съедобны. Когда вы их готовите, на вкус они напоминают смесь гороха и кукурузной каши. Семена также можно есть сырыми или сушеными и добавлять в салат. Следуйте инструкциям ниже, чтобы получить лучший аромат.

Шагать

Соберите семена. Собирайте их весной, когда они полные, но еще зеленые. Погладьте ветку руками вниз, чтобы собрать в руки семена. Вы можете съесть все семена клена, но некоторые семена более горькие, чем другие. Хорошее практическое правило: мелкие семена имеют сладкий вкус, а крупные - горькие. Когда кожа коричневая, они немного горькие, но вы все равно можете их хорошо съесть.
Снимите с семян скорлупу. Снимите внешнюю оболочку (ту часть, которая напоминает карусель). Отрежьте конец миниатюрой. Выдавите семя. Похоже на горошину или фасоль.
Смойте дубильные вещества. Попробуйте сырые семена. Если они горькие, отварите их в воде, слейте воду и повторяйте процесс, пока горечь не исчезнет.
Отварить семена. Если вы уже приготовили их, просто заправьте их маслом, солью и перцем и наслаждайтесь. Если вы не варили семена, вот еще несколько вариантов:
- Поджаривание - Выложите семена на противень и посолите. Запекайте их в духовке 8-10 минут при температуре 180 ° С.
- Сушка. Поместите семена в сухое солнечное место или в сушилку для пищевых продуктов, пока они не станут хрустящими. Затем вы можете растолочь или перемолоть их в муку, если хотите.

Советы

Если вы хотите узнать больше о съедобных дикорастущих растениях, вы можете поджарить корни папоротника, отварить крапиву или разогреть их на огне. Поищите в ближайшей к вам библиотеке книги по определению съедобных растений. Однако будьте осторожны с лесными грибами, так как некоторые из них ядовиты, а другие даже смертельны.
Всегда старайтесь собирать фрукты, семена и другие съедобные части с молодых растений. Как правило, чем старше растение, тем оно горькое на вкус.

Предупреждения

Проверьте, есть ли у вас пищевая аллергия. В первый раз, когда вы едите семена клена, съешьте всего несколько и подождите несколько часов. Если вас ничего не беспокоит, можете съесть еще.