Содержание

• Ингредиенты
• Шагать
• Советы
• Предупреждения

Спагетти - это восхитительное блюдо, которое можно приготовить из нескольких простых ингредиентов, и оно идеально подходит для семейного ужина или вечеринки. В этой статье вы узнаете, как быстро приготовить итальянские спагетти, чтобы сразу же поставить на стол несколько вкусных тарелок пасты.

Ингредиенты

• 500 г фарша или итальянских сосисок кусками по 2 см (по желанию)
• 2 банки очищенных помидоров
• 4 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 1 средний лук, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка сушеной петрушки или горсть свежей петрушки
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки свежемолотого перца (по вкусу)
• Оливковое масло
• 500 г сушеных спагетти
• По желанию тертый сыр пармезан
• Дополнительно 1 болгарский перец, мелко нарезанный
• Дополнительно 120 грамм мелко нарезанных грибов

Шагать

1. На огонь поставить кастрюлю с 1 - 1,5 литрами воды. Пока вода нагревается, приготовьте соус:
2. В другой сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.
3. Обжарить колбаски или пропустить через мясорубку до коричневого цвета (жир слить), затем добавить перец и грибы и обжарить до легкого румяного цвета.
4. Добавьте на сковороду лук и продолжайте обжаривать, пока все края не станут коричневыми. Добавьте свежий чеснок и варите еще минуту (переваренный чеснок станет горьким и потеряет аромат).
5. Добавьте помидоры и зелень, хорошо перемешайте и дайте покипеть в течение 15-20 минут.
6. Когда вода в другой кастрюле закипит, добавьте спагетти с 1 чайной ложкой соли.
7. Все время помешивайте, чтобы спагетти не слипались.
8. Дайте спагетти готовиться 7-10 минут или пока они не станут настолько твердыми, насколько вам нравится (когда спагетти готовы, слейте воду).
9. Смешайте спагетти с соусом и сразу подавайте.

Советы

• Можно подавать с зеленым салатом или теплым чесночным хлебом.
• Если вы предпочитаете фарш из индейки или курицы, добавьте 1 чайную ложку вустерширского соуса перед приготовлением, чтобы улучшить вкус.
• Свежий тертый сыр Пармезан - прекрасное дополнение к этому блюду.

Предупреждения

• Не используйте слишком тяжелое мясо, если соус не очень густой, иначе оно заглушит это блюдо.