Очистка капусты

Видео: Пост очистки капусты ПО-1 с двумя турбо воздуходувками

Содержание

Ингредиенты
Шагать
Метод 1 из 3: Стандартный метод (круглая капуста)
Необходимости

Хотя сердцевину кочанной капусты можно хорошо съесть, если ее правильно приготовить, по большинству рецептов необходимо удалить с нее кочерыжку. Так будет легче разрезать оставшуюся капусту, а также во многих случаях сократится время приготовления. Если вы никогда раньше не покрывали капусту сердцевиной, вот что нужно сделать.

Ингредиенты

1 целая белокочанная, красная или зеленая капуста

Шагать

Метод 1 из 3: Стандартный метод (круглая капуста)

Какие виды угля подходят для этого метода. Вы можете использовать этот метод для круглой капусты, такой как обычная зеленая капуста, краснокочанная капуста и савойская капуста.
- Обратите внимание, что есть некоторые сходства между этим методом и другими методами резки угля.
Какие виды угля подходят для этого метода. Используйте этот метод, например, для остроконечной капусты.
- Обратите внимание, что этот метод очень похож на предыдущий для круглых углей, но есть несколько отличий.
Какие виды угля подходят для этого метода. Вы можете использовать этот метод для круглой капусты, такой как савойская, зеленая и краснокочанная капуста.
- Вы также можете использовать этот метод для более длинных углей, таких как остроконечная капуста, но, возможно, с меньшим успехом. Более длинные угли часто имеют более рыхлые листья, поэтому есть вероятность, что вы потеряете слишком много листьев при удалении сердцевины.
Доведите воду до кипения в большой (тушеной) сковороде. Заполните кастрюлю на 2/3 водой. Доведите до кипения на среднем огне.
- Если вы хотите придать капусте немного аромата, добавьте 1 чайную ложку соли в воду, как только она закипит.
Приготовьте остальную капусту по желанию. Теперь вы можете нашинковать, натереть и разделить капусту на более мелкие кусочки, в зависимости от рецепта.
- Этот метод полезен, если вы хотите приготовить капусту целиком, так как другие методы требуют, чтобы вы разрезали капусту пополам, прежде чем вы сможете удалить сердцевину.