Содержание

• Совет

Добавьте чеснок к сливочному и оливковому маслам. Когда сливочное масло растворится в оливковом масле, тщательно перемешайте измельченный чеснок и перемешайте.

• Чеснок будет мягким и ароматным. Избегайте кипячения, пока чеснок не станет коричневым.

Сделайте смесь масла и муки (заправки). Добавьте муку в смесь масла / масла / чеснока и хорошо перемешайте. Не забудьте хорошо перемешать муку. Продолжайте готовить и перемешивайте смесь на среднем огне около 1 минуты.

• Вы должны увидеть, как смесь начинает густеть и немного темнеть.

Добавьте 2 стакана взбитых сливок и семена приправ. Осторожно влейте в соус тёплые взбитые сливки с семенами и одновременно помешивайте другой рукой. Продолжайте помешивать и тушите на среднем огне, пока смесь не закипит или не закипит.

Хорошо перемешайте и приправьте приправами. Несколько раз перемешайте соус, чтобы он не прилипал к сковороде. Посолить и поперчить по вкусу. Через несколько минут температура должна усилиться.

• Лихорадка еще будет искриться. Однако не следует давать соусу закипеть.

Добавьте сыр пармезан и снимите смесь с плиты. Хорошо перемешайте, чтобы сыр расплавился. Продолжайте готовить, если хотите, чтобы соус получился густым. Если нет, можно вынуть соус и наслаждаться. рекламное объявление

Метод 2 из 3: приготовьте сливочный соус из жареного чеснока.

1. 

   
   
   Включите духовку. Разогрейте духовку до 200ºC. Оторвите квадратную фольгу. Размер листа бумаги должен быть 10х10см.

2. 

   Подготовить чеснок. Поместите чесночную луковицу в центр квадратной бумаги. Сбрызнуть 1,5 столовыми ложками оливкового масла. Затем заверните фольгу так, чтобы она была плотно закрыта в небольшой пакет.

3. 

   Обжарьте чеснок. Поместите чесночный пакет в духовку, поставьте прямо на решетку. Выпекать около 30 минут. Когда вы закончите запекать, чеснок станет мягким. Вынуть чеснок из духовки и фольгу. Дайте остыть.

4. 

   Выдавить обжаренный чеснок в сковороду с оливковым маслом. К настоящему времени каждый зубчик чеснока должен стать достаточно мягким, чтобы вы могли выжать его в сковороду. Проделайте то же самое, пока не исчезнет чеснок. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла и нагревайте около 1 минуты на среднем огне.

5. 

   Сделайте ру. Выложите муку в сковороду и перемешайте, не забудьте перемешать всю муку в сковороде. Продолжайте помешивать, пока закипает. Ру снова начнет темнеть.

6. 

   Отварить 1 стакан куриного или овощного бульона. Вы можете варить бульон в микроволновой печи или на плите во время приготовления заправки. Не кипятить.

7. 

   Вмешайте бульон в смесь заправки. Медленно влейте бульон в заправку, помешивая другой рукой. Этот шаг нужно делать медленно, чтобы бульон впитался в заправку и не вызвал пигментацию.

8. 

   Продолжайте помешивать и варить соус. Держите плиту на среднем или слабом огне, если поднимается температура. Соус быстро загустеет.
   • Вы должны увидеть больше пара, так как жар снизится вдвое. Хорошо перемешайте, чтобы соус не пригорел.

9. 

   Добавьте взбитые сливки. Хорошо перемешайте смесь бульона с чесноком и взбитыми сливками. Затем снимите кастрюлю с плиты.

10. 

    Соус измельчить. Вы можете использовать ручной блендер или обычный блендер. Если вы используете ручной блендер, налейте соус в миску, затем используйте блендер, пока он не станет однородным. Если вы используете обычный блендер, добавьте соус в блендер и взбейте до однородной массы.
    • Смешайте соус, чтобы получилось однородное тесто, которое вы еще не размешивали.

11. 

    Дегустация соуса и приправ. Посолить и поперчить по вкусу. Сразу же используйте соус или положите его на кастрюлю, чтобы нагреть его на слабом огне. рекламное объявление

Метод 3 из 3: используйте сливочно-чесночный соус

1. 

   Подается как белый соус для пиццы. Этот соус заменяет красный соус и добавляет жирности пицце.
   • Можно добавить: фиолетовый лук, грибы, шпинат, бекон, бекон, курицу или брокколи.

2. 

   Подавать с пастой. Смешайте феттучини, пенне, лингвини или лазанью.
   • Если используется для блюд из пасты, можно добавить в соус немного цедры лайма. Это добавит освежающий аромат и уменьшит жирный привкус соуса.

3. 

   Посыпать стейк. Обычно на поверхность стейка кладут овощное масло или жирные соусы. Замена сливочного соуса чесночным соусом создаст идеальный аромат.

4. 

   Полить морепродуктами соусом. Креветки, гребешки и моллюски отлично подойдут с чесночным сливочным соусом.
   • Добавьте немного этого соуса в пасту с морепродуктами, чтобы получить идеальное сочетание.

5. 

   Используется как соус для макания. Обмакните в соус хлеб, крекеры или овощи. Чтобы приготовить закуску или вечеринку, приготовьте поднос с хлебом, овощами, колбасой и 1 миску сливочно-чесночного соуса для макания. рекламное объявление

Совет

• Хранение сливочно-чесночного соуса в закрытой емкости или банке продлится около недели.