Сделайте сладкий лук - Чаевые

Содержание

Совет
Предупреждение
Что вам нужно

Растопите сливочное масло с оливковым маслом в кастрюле на среднем огне. Растопите 3 столовые ложки сливочного масла с 2 столовыми ложками оливкового масла первого холодного отжима в большой кастрюле. Это займет около 2-3 минут. Смешайте сливочное и оливковое масло, чтобы получилась однородная смесь.

Выложите в кастрюлю лук, соль и перец. Осторожно выложите лук на сковороду, чтобы масло не разбрызгивалось. Добавьте чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца и перемешайте ингредиенты.

Нагрейте лук, пока он не станет мягким. Это занимает около 5 минут; Затем добавьте 2 чайные ложки сахара и перемешайте.

Варить лук еще 20 минут. Равномерно перемешайте лук, пока сковорода не подрумянится, чтобы лук не подгорел. Когда лук станет мягким и коричневым, все готово.

Наслаждаться. Добавляйте лук в качестве гарнира или к стейку, курице или картофельному пюре. рекламное объявление

Метод 2 из 3. Увеличьте сладость сладкого лука

Нарезать 1 кг лука тонкими ломтиками.
Нагрейте сковороду на среднем огне.
Выложите на сковороду лук.
Посыпать лук солью, перцем и сахаром. Посыпьте лук 3 чайными ложками сахара, чайной ложки соли и чайной ложкой перца.
Перемешайте лук, пока он снова не увянет. Будьте очень осторожны, перемешивая лук с другими ингредиентами до тех пор, пока он не завянет, не позволяйте луку пригореть.
Добавьте оливковое масло и херес. Когда лук завянет, добавьте 4 столовые ложки оливкового масла и 2 столовые ложки хереса и перемешайте ингредиенты.
Варить лук примерно 20 минут, пока он не станет коричневым.
Наслаждаться. Съешьте сладкий подслащенный лук, пока он еще горячий. Этот секрет отредактирован из еврейских кулинарных книг. рекламное объявление

Метод 3 из 3: приготовить лук в мультиварке

Нарезать 4-5 луковиц тонкими ломтиками. Разрежьте в соответствии с вашими предпочтениями и разделите слои, чтобы все ломтики лука были сладкими.
Положите лук примерно на в мультиварку.
Добавьте к луку оливковое масло. Сбрызните лук 2 столовыми ложками оливкового масла первого холодного отжима и перемешайте, чтобы он был равномерно покрыт маслом.
Посолить лук. Добавьте к луку ½ чайной ложки соли и снова перемешайте, чтобы соль растворилась в луке.
Нагрейте лук 10 часов на слабом огне. В процессе приготовления время от времени помешивайте лук, чтобы он готовился равномерно. Для этого необязательно постоянно находиться у кастрюли, но это улучшит вкус лука. Лук будет мягким, коричневого цвета и водянистым. Если вы довольны готовым продуктом, вы можете съесть его сразу или упаковать и хранить для дальнейшего использования.
Варить еще 3-5 часов при слегка закрытой крышке (по желанию). Если вы хотите, чтобы лук имел более темный цвет и был более густым, продолжайте готовить при слегка закрытой крышке, чтобы жидкость могла отделиться от пара. Наблюдайте, пока не получите текстуру и вкус, которые вам нравятся.
Консервирование лука. Если вы не едите лук сразу, удалите его лопаткой и поместите в герметичный контейнер, чтобы он оставался свежим, и положите на хранение в морозильную камеру или холодильник. Перед тем, как положить в холодильник или морозильную камеру, с лука следует слить воду. Вы можете использовать эту воду для приготовления супов или для других рецептов. рекламное объявление

Совет

Другой способ: дайте маслу нагреться (не до кипения) перед добавлением лука. Затем нагрейте на среднем огне. Варить около 30 минут, помешивая лук каждые 10 минут.
Рекомендуемое время для включения лука - каждые 8–10 минут. Этот временной промежуток варьируется и зависит от местонахождения лука. Лук на дне сковороды или кастрюли будет более коричневым, чем лук наверху.
На это уйдет от 30 до 45 минут, в зависимости от температуры и количества подслащенного лука.
Когда он закончится, добавьте немного соевого соуса. Это особый «секретный ингредиент», потому что он придает луку цвет, сахар, соль и аромат. Не добавляйте слишком много, чтобы соевый соус сравнивался. Это делает его восхитительным блюдом с фахитасом или стейками, поскольку соевый соус также помогает эффективно подслащивать лук без необходимости варить лук до мягкости. Кроме того, как только вы закончите, добавьте щепотку сливочного масла и щепотку соли, чтобы усилить вкус и улучшить текстуру.
Сплющенный лук будет слаще на вкус. Округлый лук более острый.
Совет для экономии времени: перед тем, как следовать приведенным выше инструкциям, размягчите лук в микроволновой печи. Положите лук в термостойкую миску с крышкой и нагрейте в микроволновой печи 5-6 минут. Время зависит от лука, количества используемого лука и качества духовки.
Если вы выберете сладкий лук, добавлять сахар во время процесса не нужно. Если лук резкий и несладкий, можно добавить немного сахара (рафинированный или сахар-сырец) через 10 минут приготовления. Для лука используйте примерно 1 чайную ложку сахара. Вам нужно будет внимательно наблюдать в течение всего процесса, чтобы убедиться, что дорога не горит.

Предупреждение

Используйте слишком много масла, и вы получите жареный лук.
Лучше использовать сливочное масло, выбирайте топленое масло (также известное как топленое масло).
Одно из лучших масел для приготовления пищи - рапсовое масло. Оно выдерживает высокие температуры, легче оливкового масла и имеет лучшее количество жира среди любых растительных масел.
Не добавляйте воду в лук, когда начинаете готовить. Потому что лук будет готовиться на пару и подсластить его не удастся.
Используйте оливковое масло первого отжима, а не рафинированные или другие масла. Он маркирован как оливковое масло и часто стоит недорого. Другие масла переносят слабый нагрев или добавляют ненужный аромат. За исключением арахисового масла, которое выдерживает высокие температуры и имеет высокую температуру дымления, оно также придает луку сладость. Если вы знаете кого-то, у кого аллергия на арахис, не используйте арахисовое масло для приготовления лука.