Содержание

• Шаги
• Совет
• Предупреждение

Есть много причин, по которым мы хотим сократить потребление углеводов (или углеводов). Людям с диабетом 2 типа необходимо сбалансировать потребность в добавлении углеводов в организм, а также ограничить потребление углеводов, чтобы регулировать уровень сахара в крови. Некоторые люди контролируют свои углеводы, чтобы создать сбалансированную диету, включающую только здоровую пищу. Какой бы ни была причина, вы можете предпринять шаги, чтобы эффективно снизить потребление углеводов, сохраняя при этом необходимые питательные вещества под контролем.

Шаги

Метод 1 из 2: снизить потребление углеводов

1. 

   Узнайте о продуктах, которые содержат углеводы (углеводы). Углеводы поступают из разных источников. Однако когда дело доходит до еды, углеводы делятся на две категории: обработанные углеводы (простые углеводы) и натуральные углеводы (сложные углеводы). Натуральные углеводы содержатся в зернах, фруктах, овощах, молоке, орехах и бобах. Сложные углеводы расщепляются дольше, чем рафинированные и простые углеводы, содержащиеся в муке и сахаре.
   • Простые источники углеводов включают хлеб и макароны, кексы, торты, конфеты, печенье и сладкие напитки.
   • В общем, сложные углеводы лучше, потому что источники пищи, которые содержат сложные углеводы, часто содержат витамины, минералы, белок и многие другие питательные вещества, а простые углеводы - нет. Содержание клетчатки в сложных углеводах также помогает регулировать уровень сахара в крови.

2. 

   
   
   Избегайте или уменьшите потребление обработанного зерна. Белый хлеб, белый рис и мука не только менее питательны, но и увеличивают количество простых углеводов в ежедневном рационе. Потребляйте клетчатку из цельного зерна (в небольших количествах), чтобы предотвратить скачки сахара в крови.

3. 

   
   
   Избегайте сахара и сладостей. Десерты, торты, сладкие напитки и другие сладости, хотя и имеют прекрасный вкус, содержат очень мало питательных веществ и значительно увеличивают количество углеводов в вашем рационе. Если вы хотите сладкого, ешьте свежие или замороженные фрукты.
   • По возможности используйте альтернативный подсластитель вместо обычного подсластителя.

4. 

   
   
   Ограничьте потребление крахмала. Ешьте много овощей, но ограничьте потребление картофеля, кукурузы и других крахмалистых продуктов. Например, около 140 граммов печеного картофеля содержат 30 граммов углеводов.
   • Ешьте овощи с низким содержанием углеводов и темно-зеленые овощи каждый день. Эти продукты не только содержат мало углеводов, но и обладают высокой питательной ценностью.
   • Некоторое количество крахмала и углеводов включает свеклу, горох, пастернак, сладкий картофель и некоторые тыквы.

5. 

   Ешьте мясо, рыбу и птицу. Низкоуглеводная диета компенсирует потерю калорий из углеводов за счет калорий из продуктов с высоким содержанием белка. Многие виды красного мяса содержат мало углеводов, но богаты белком. Рыба и птица также являются идеальными вариантами, поскольку они не только содержат много питательных веществ, но и создают ощущение сытости, тем самым помогая удовлетворить вашу тягу к углеводам.

6. 

   Запекайте вместо жарки. Избегайте намазывания и жарки мяса и овощей. Мука для жарки содержит излишки углеводов. Чтобы придать блюду аромат, для запекания можно использовать травы и специи. Кроме того, вы можете использовать смесь яиц и молотых отрубей, чтобы создать хрустящую восхитительную глазурь для жареной рыбы или жареного цыпленка.

7. 

   Ограничьте размеры порций. Вы должны понимать разницу между куском торта и куском торта, чтобы знать точное количество в порции. Ограничение диеты помогает вам получать больше еды, не опасаясь употребления большего количества углеводов. Кроме того, очень полезно измерять продукты до их обработки. Например, вы можете взвесить 110-170 г сырого цыпленка перед тем, как приготовить его, чтобы обеспечить правильное количество в вашем рационе. рекламное объявление

Метод 2 из 2: используйте стратегию для поддержания низкого потребления углеводов

1. 

   Подсчитайте количество углеводов, которое вы хотите съесть. Согласно американским диетическим рекомендациям, углеводы составляют 45-65% калорий в стандартном дневном рационе. Если вы потребляете 2000 калорий в день, 900–1300 калорий поступают из углеводов.
   • Низкоуглеводная диета означает сокращение потребления углеводов примерно на 240-520 калорий или 60-130 углеводов в день.

2. 

   Проконсультируйтесь с врачом или диетологом. В целях безопасности перед изменением диеты проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Результаты анализов крови, заболевания почек и другие факторы определят, как вы будете сокращать потребление углеводов.

3. 

   Проверьте этикетки продукта. Если вы намеренно сокращаете потребление углеводов, обязательно проверяйте этикетки продуктов, когда покупаете их. Постарайтесь сделать сбалансированный выбор продуктов, чтобы соответствующим образом сократить желаемое содержание углеводов.
   • При покупке еды, помимо количества граммов углеводов и калорий из углеводов, вы должны смотреть на «порции» углеводов, указанные на этикетке. Одна порция углеводов эквивалентна 15 г углеводов. Однако каждая порция часто бывает неточной, потому что числа не указаны в виде дробей или десятичных знаков. Обычно продукты, содержащие 8-22 г углеводов, указываются как одна порция.

4. 

   Используйте гликемический индекс (ГИ) пищи. ГИ помогает определить содержание углеводов в различных продуктах, включая сырые и обработанные. GI дает информацию о рассчитанном содержании углеводов, что упрощает расчет углеводов. Этот показатель поможет вам планировать каждый прием пищи со здоровыми углеводами и избегать употребления слишком большого количества углеводов в одной порции.
   • Вы можете найти другие статьи о том, как использовать гликемический индекс продуктов.

5. 

   Подумайте о любых диетических изменениях, которые вы можете поддерживать. Желательно отказаться от диет для быстрого похудения, которые можно использовать только в течение 1-2 месяцев, и проявить нетерпение. Многие диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов трудно придерживаться в долгосрочной перспективе. Вместо этого примите диету, которую вы легко сможете поддерживать.

6. 

   Помните о возможных осложнениях. Жирные добавки из продуктов, богатых белком, могут привести ко многим проблемам с углеводами, таким как высокий уровень холестерина и повышенный риск сердечных заболеваний. Ограничение потребления углеводов на длительное время может привести к дефициту витаминов и минералов, повреждению костей и расстройствам пищеварения.
   • Строгое ограничение углеводов (менее 2 г в день) также может привести к кетозу в организме. Этот процесс происходит, когда в организме не хватает сахара (глюкозы) для выработки энергии. Итак, чтобы функционировать, организм начинает расщеплять накопленный жир. Побочные эффекты включают тошноту, головную боль, физическую и умственную усталость.
   рекламное объявление

Совет

• Обратитесь к профессиональному диетологу, чтобы получить более подробную информацию о выборе диеты. Квалифицированный диетолог может помочь вам составить диету, которая поможет контролировать потребление углеводов, сбалансировать потребность в других питательных веществах и предотвратить чрезмерное потребление жиров и холестерина.
• Диабетикам не нужно слишком сильно сокращать потребление углеводов. Гипергликемия, за которой следует гипогликемия, - основная причина заболевания. Стабилизация потребления углеводов и сочетание углеводов с белками и жирами поможет поддерживать уровень сахара в крови. Всегда проверяйте уровень сахара в крови примерно через 1-2 часа после еды, чтобы увидеть, как еда влияет на уровень сахара в крови. Оттуда вы сможете составить правильную диету.

Предупреждение

• Эта статья предоставляет только определенную информацию о питании и не является медицинским советом, особенно в случае изменения диеты для контроля диабета типа 2. Сначала проконсультируйтесь с врачом. при принятии решений, влияющих на мою болезнь.
• Снижение потребления углеводов может снизить гибкость мышц и паническое расстройство, если у вас проблемы со спиной.