Содержание

• Шаги
• Предупреждение
• Что вам нужно

В День Благодарения, если вы забудете разморозить индейку, не волнуйтесь. Вы можете полностью приготовить замороженную индейку в духовке и насладиться вкусной едой для всей семьи.

Шаги

Часть 1 из 3: разморозьте индейку в духовке

1. 

   Достаньте индейку из морозильной камеры и откройте упаковку. Ножницами разрежьте сетку или пластиковую упаковку для индейки. Не трогайте внутреннюю сумку индейки.

2. 

   
   
   Поместите индейку на решетку, установленную в противне. Индейку нужно положить брюшком вверх.
   • Очень важно использовать гриль, так как это позволит температуре духовки циркулировать вокруг индейки.

3. 

   Разогрейте духовку до 165 ° C. Если в вашей духовке несколько решеток, снимите решетку целиком и оставьте противень только в самой нижней прорези духовки. Таким образом, в новой духовке будет достаточно места для индейки.

4. 

   
   
   Поместите замороженную индейку в духовку и дайте ей оттаять примерно 2,5 часа. Не открывайте духовку в это время, чтобы не выходить тепло. Через 2,5 часа индейка почти разморозилась и приобрела золотисто-коричневый цвет.
   • Не беспокойтесь о мариновании индейки, так как специи не прилипают к замороженной индейке. Вы можете приправить индейку после того, как она несколько часов размораживалась в духовке.

5. 

   
   
   С помощью кухонного термометра проверьте температуру индейки после разморозки. Поместите термометр в грудь или бедро и подождите несколько секунд, прежде чем снимать показания температуры. В этот момент температура индейки должна быть между 38 ° C - 52 ° C.
   • Если температура ниже 38 ° C - 52 ° C, продолжайте жарить индейку и время от времени проверяйте ее, пока индейка не прогреется до нужной температуры.
   рекламное объявление

Часть 2 из 3: сливочное масло и маринованная индейка

1. 

   Снимите мешок для органов с шеи индейки. Обычно продавец кладет индейку в пакет и набивает ей шейку. Теперь, когда индейка немного разморозилась, вы можете снять пакет для органов (или использовать его для приготовления соуса).

2. 

   С помощью кисти нанесите на индейку стакана топленого масла. Намазка сливочного масла улучшит вкус индейки. Если у вас нет сливочного масла, можно использовать оливковое масло.

3. 

   Замариновать индейку солью и перцем. Сначала возьмите 2 столовые ложки соли и перца и постепенно увеличивайте количество, если не достаточно, чтобы покрыть индейку. Посыпьте индейку приправами и аккуратно нанесите пальцами на кожу специи.
   • Вы также можете использовать другие специи, такие как розмарин, укроп или шалфей.
   рекламное объявление

Часть 3 из 3: жареная индейка

1. 

   Запекайте индейку еще 1,5 - 5 часов в зависимости от веса. Чем тяжелее индейка, тем дольше время запекания. Вы можете проверить вес индейки, посмотрев информацию на упаковке.
   • 3,5 - 5,5 кг: гриль еще около 1,5 - 2 часа.
   • 5,5 - 6,5 кг: готовить на гриле около 2-3 часов.
   • 6,5 - 9 кг: готовить на гриле около 3 - 4 часов.
   • 9 - 11 кг: готовить на гриле 4-5 часов.

2. 

   Проверяйте индейку каждые несколько часов. При тестировании индейки используйте кухонный термометр, чтобы убедиться, что температура индейки повышается. Вы также можете добавить в индейку сливочное или растительное масло для аромата.Если индейка выглядит обгоревшей или у нее слишком хрустящая кожа, накройте поверхность алюминиевой фольгой.

3. 

   Выньте индейку из духовки, когда температура мяса достигнет 75 ° C. Индейка готовится равномерно, и при такой температуре ее можно есть. Используйте термометры, чтобы проверить температуру в разных местах, чтобы убедиться, что индейка готовится равномерно.
   • Поместите термометр в середину индейки, так как здесь готовится много времени.

4. 

   Подождите 30 минут, прежде чем подавать на стол, чтобы индейка остыла. Через 30 минут индейка остынет и ее можно разрезать и подавать. Нарежьте индейку и подавайте ее с начинкой из курицы (если есть), картофельным пюре или другим любимым гарниром. рекламное объявление

Предупреждение

• Не готовьте замороженную индейку путем жарки или жарки. Использование духовки - единственный способ безопасно приготовить индейку без предварительного размораживания.

Что вам нужно

• Рукавицы
• Бар печи
• Противень
• Термометр для кухни
• Кисть для масла
• Специи