Обработка брокколи - Чаевые

Видео: СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ БРОККОЛИ

Содержание

Шаги
Совет

Брокколи не только богата витамином С, фолиевой кислотой и клетчаткой, но также ее легко приготовить и добавить в пищу питательные вещества. Независимо от способа приготовления на пару, жарки на сковороде, запекания или бланширования, брокколи всегда хороша, когда ее едят отдельно, либо с другим мясом или овощами. Ниже приведены инструкции по приготовлению брокколи.

Время приготовления (приготовление на пару): 15 минут.
Время обработки: 3-5 минут
Общее время: 20 минут

Шаги

Метод 1 из 5: приготовление свежей брокколи на пару

Вымойте брокколи. Если вы покупаете брокколи в супермаркете, промойте ее только один раз.Если вы покупаете его на рынке или в саду, замочите брокколи в соленой воде примерно на 10 минут, а затем промойте чистой водой.
- Садовая брокколи часто содержит капустных червей, обычных садовых червей. В личиночной стадии капустные черви обычно зеленые, длиной около 2,5 см. Хотя они и не вредны, они могут вызвать потерю аппетита во время еды. Этот червь обычно умирает в соленой воде. Черви капусты всплывут на поверхность воды, чтобы вы могли отфильтровать их и выбросить.
Отрежьте стебель. Это самая сложная часть брокколи. Стебель съедобен, но чем дальше он от хлопка, тем тверже и менее вкусный. Вы можете отрезать оборудование, а остальное использовать в пищу.
Разрежьте хлопок. Порежьте стебли брокколи по одному или нарежьте их небольшими углами, пока вся брокколи не разделится на мелкие кусочки для облегчения приготовления. Если вам не нравятся стебли, срежьте прямо под хлопком. Если вы хотите получить больше пользы от брокколи, срежьте стебель у основания брокколи.
Положите в кастрюлю пропаренный рис. Налейте в кастрюлю воду высотой около 5 см, запарьте, накройте крышкой и поставьте на плиту на средний огонь, чтобы вода закипела.
Добавьте брокколи в пароварку. Откройте крышку кастрюли, положите брокколи в пароварку и закройте крышку.
Брокколи на пару. Оставьте брокколи в пароварке на 3-5 минут, в зависимости от количества приготовленной брокколи.
Выключите плиту. Снимите кастрюлю с плиты и сразу же откройте крышку. В противном случае брокколи продолжит готовиться и быстро станет нежной.
Наслаждаться. Брокколи можно есть сразу после приготовления на пару, есть с соусом или добавлением специй или в сочетании с другими рецептами. рекламное объявление

Метод 2 из 5. Обработка замороженной брокколи

Откройте пакет с брокколи. Просто отрежьте или оторвите верхнюю часть пакета, чтобы получить брокколи. Самый простой способ - разрезать горловину пакета.
Обработка брокколи. Положите необходимое количество брокколи в кастрюлю с водой на 5-8 см. Нагрейте на среднем огне, пока вода не закипит, затем сразу же снимите кастрюлю с огня.
- Если вы готовите в микроволновой печи, установите время 1-3 минуты в зависимости от мощности микроволновой печи и количества брокколи более или менее. Брокколи нужно готовить так, чтобы она оставалась хрустящей. Если брокколи все еще не полностью разморозилась, держите ее в духовке каждый раз на 30 секунд, пока результат не станет удовлетворительным, затем немедленно выньте ее из духовки. Поместите брокколи в блюдо для микроволновой печи с крышкой и залейте около 2,5 см высотой.
Расчешите брокколи и наслаждайтесь. Расчесав брокколи, вы можете сразу же съесть ее, добавить приправы или комбинировать с другими рецептами. рекламное объявление

Метод 3 из 5: жареная брокколи

Дайте брокколи стечь. Перед приготовлением брокколи рекомендуется вымыть и дать стечь - если она расфасована в супермаркете, вам, вероятно, не нужно ее снова смывать.
Разделите брокколи на небольшие веточки. Вырежьте из стебля хлопковые стебли. Стебель съедобен - просто разрежьте или удалите лист и обязательно смывайте грязь.
Налейте в кастрюлю 2 столовые ложки растительного масла и нагрейте на среднем огне. Нагрейте примерно 30 секунд, чтобы нагреть сковороду.
Выложите брокколи в кастрюлю и посолите.
Остров брокколи. Таким образом, брокколи будет покрыта маслом.
Через 1 минуту добавьте измельченные стебли. Поскольку после измельчения стебель готовится быстрее, вы можете позже положить его в кастрюлю.
Размешайте брокколи, пока она не станет более зеленой и мягкой. Тогда брокколи уже можно есть.
Наслаждаться. Вы можете есть брокколи с другими обжаренными овощами или сразу же съесть. рекламное объявление

Метод 4 из 5: испечь брокколи

Разогрейте духовку до 200 ° C.
Не забудьте слить брокколи. Если брокколи еще влажная, она будет мягкой.
Разделите брокколи на небольшие веточки. Вырежьте из стебля хлопковые стебли. Стебель съедобен - просто срежьте или удалите лист и обязательно смывайте грязь. Можно отрезать конец стебля, так как он твердый и невкусный.
Сбрызните брокколи 3 чайными ложками оливкового масла с половиной чайной ложки соли.
Выложить брокколи на фольгу. Выложите брокколи слоем.
Выпекайте 20-25 минут, пока брокколи не станет хрустящей и похожей на карамель.
Наслаждаться. Съешьте брокколи после выпечки или выжмите еще немного лимонного сока перед едой. рекламное объявление

Метод 5 из 5. Бланшируйте брокколи.

Разделите брокколи на небольшие веточки. Вырежьте из стебля хлопковые стебли. Стебель съедобен - просто срежьте или удалите лист и обязательно смывайте грязь. Можно отрезать конец стебля, так как он твердый и невкусный.
Поставьте таз с ледяной водой прямо у плиты.
Вскипятите большую кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения.
Добавьте в воду 2 столовые ложки соли.
Добавьте брокколи в воду. Продолжайте готовить, пока они не станут хрустящими, примерно 1–1,5 минуты.
Достаньте брокколи из кастрюли с водой.
Затем сразу же добавьте брокколи в лед.
Подождите, пока вода снова закипит. Продолжайте готовить измельченный стебель, пока он не станет хрустящим. Это должно занять от 1 до 1,5 минут. Варите еще примерно 30 секунд, если хотите, чтобы основа была более мягкой. Затем выньте его и положите в лед.
Наслаждаться. Вы можете наслаждаться вареной брокколи с другими овощами, салатами, фриттатой или запеканками. рекламное объявление