Есть инжир

Содержание

Шагать
Часть 1 из 3: основные сведения о инжире
Часть 2 из 3: как есть свежий инжир
Часть 3 из 3: как есть сушеный инжир
Предупреждения
Необходимости

Инжир обладает слегка сладковатым вкусом и прекрасным сладким ароматом. Их обычно едят сушеными, но и свежий инжир тоже очень вкусен. Инжир можно есть отдельно, но его также можно сочетать с другими ароматизаторами и ингредиентами. Ниже вы можете прочитать, какими разными способами можно есть инжир.

Шагать

Часть 1 из 3: основные сведения о инжире

Свежий и сушеный инжир. Инжир не переносит холода и его сложно транспортировать. Поэтому в более холодных регионах или зимой вы не часто увидите свежий инжир, но сушеный инжир доступен круглый год в большинстве супермаркетов.
- И свежий, и сушеный инжир полезны. Они содержат 37 калорий на 50 граммов, в среднем 1,45 г клетчатки, 116 мг калия (калия), 0,06 мг марганца и 0,06 мг витамина B6.
Ешьте только спелый инжир. Точный размер и цвет спелого инжира варьируется в зависимости от сорта, но спелый инжир всегда нежный. Спелый инжир дает плоды, когда вы нажимаете на него, и источает сильный сладкий аромат.
- Не ешьте твердый инжир или инжир с глубокими трещинами или неприглядными пятнами. Лучше всего есть инжир с несколькими небольшими царапинами, потому что это не повлияет на вкус или качество фруктов.
- Кроме того, не ешьте инжир, если вам кажется, что на нем плесень или инжир с кислым запахом или запахом гниения.
- Цвет спелого инжира может варьироваться от зеленого, коричневого и желтого до темно-фиолетового.
- Всегда ешьте как можно свежее. Собранный инжир хранится в холодильнике 2-3 дня, но потом быстро портится.
Перед употреблением очистите свежий инжир. Промойте инжир холодной водой, а затем тщательно просушите чистой кухонной бумагой.
- Инжир очень нежный, поэтому никогда не чистите его щеткой для овощей. Осторожно сотрите грязь пальцами.
- Пока вы моете инжир, можно аккуратно откручивать стебли пальцами.
Удалите кристаллы сахара с инжира. Для этого сбрызните инжир небольшим количеством воды (чайная ложка на полстакана инжира) и поместите его в микроволновую печь на максимальную мощность на минуту.
- Спелый инжир часто выделяет сахарный сироп, который кристаллизуется снаружи. Инжир с такими кристаллами по-прежнему вполне съедобен, но вы можете удалить их для лица и для более гладкой текстуры.

Часть 2 из 3: как есть свежий инжир

Ешьте инжир целиком. Инжир имеет сладковатый вкус, и его можно есть целиком в свежем виде.
- Кожа инжира тоже съедобна. Необязательно чистить инжир перед едой. Все, что вам нужно сделать, это удалить стебель, а затем вы можете есть инжир с кожурой и все такое.
- Если вам не нравится текстура кожуры, вы можете снять ее перед употреблением в пищу. Сначала удалите плодоножку, а затем пальцами аккуратно снимите кожицу. Начните сверху с отверстия, где был стержень.
- Вы также можете есть только внутреннюю часть, не очищая инжир, просто разрезав его пополам. Осторожно возьмите инжир в одну руку и острым ножом разрежьте его пополам по длине. Таким образом, вы можете сразу же съесть сладкое внутри, и вкус станет еще лучше.
Подавать инжир с кислым сыром. Классический способ подачи свежего инжира - сырой с небольшим количеством мягкого сыра или другого намазанного на пасту молочного продукта сверху. Молочный продукт должен быть кисло-сладким, но не соленым или острым.
- Инжир разрезать пополам и положить на каждую половинку по ложке мягкого сливочного сыра. Вы можете использовать как чистый сливочный сыр, так и ароматный сливочный сыр. Это вкусная закуска или закуска.
- Растопите в инжире кусок голубого сыра. Удалите стебли и сделайте небольшое пересечение (в форме «х») в верхней части инжира с помощью ножа. Положите немного голубого сыра в отверстие и поставьте инжир в духовку при температуре около 200 градусов на 10 минут.
- Вкус инжира также очень хорошо сочетается с более жирными молочными продуктами, такими как маскарпоне или крем-фреш.
Приготовьте инжир. Инжир можно варить на плите или в так называемой мультиварке. Используйте примерно пол-литра (500 мл) воды на каждые 8 инжира.
- Вместо воды вы также можете варить инжир в крепленом вине или в вине, приготовленном со специями, такими как корица, гвоздика и анис. Вы также можете использовать фруктовый сок или уксус со вкусом, например бальзамический уксус.
- Дайте инжирам прокипеть на очень слабом огне 10-15 минут.
- Инжир варить на медленном огне в мультиварке 23 часа.
- Можно есть инжир-пашот с йогуртом, сливочно-молочными продуктами или мороженым.
Сохраните инжир. Смешайте 450 г измельченного инжира с 115 г сахара в кастрюле. Дайте смеси покипеть на очень слабом огне полчаса, пока она не станет густой и вязкой.
Используйте инжир в выпечке. Вы можете использовать инжир в качестве ингредиента для хлеба, тортов, кексов и других хлебобулочных изделий на основе муки.
- Сочетайте инжир с другими фруктами. Например, вы можете добавить нарезанный инжир в свой любимый рецепт яблочной крошки из духовки или в рецепты тортов или десертов, которые содержат малину, лимон или апельсин.
- В качестве основного ингредиента используется инжир. Вместо того, чтобы сочетать инжир с другими фруктами, вы также можете приготовить выпечку с инжиром в качестве основного ингредиента. Например, вы можете испечь инжирный торт или добавить нарезанный инжир в тесто для обычного торта или, например, йогуртового торта.
- Используйте инжир как гарнир. Инжир, разрезанный пополам или пополам, станет шикарным украшением торта или десерта. Особенно красиво инжир смотрится на торте, покрытом слоем густой кремообразной глазури, например, со сливочным сыром, или на тортах, содержащих миндаль или другие виды орехов.

Часть 3 из 3: как есть сушеный инжир

Просто так, прямо из коробки. Вы можете есть только сушеный инжир, как изюм или другие сушеные тропические фрукты. Таким образом, инжир - простая и полезная закуска.
Дайте инжирам впитаться. Если в рецепте вы используете сушеный инжир, вы можете сначала замочить его, чтобы он стал больше и сочнее.
- Вы также можете замочить сушеный инжир на ночь в воде или соке.
- Если вы хотите, чтобы инжир впитал еще больше воды, вы можете отварить его в воде или фруктовом соке в течение нескольких минут.
- Когда вы набухаете или отвариваете инжир, используйте достаточно жидкости, чтобы инжир был просто покрыт.
Для запекания используйте сушеный инжир. Во многие рецепты выпечки можно добавлять как сушеный, так и замоченный инжир.
- Инжир особенно хорошо подходит для приготовления хлеба, пирожных, кексов и печенья и хуже подходит для открытых тортов, таких как пирожные или пирожные с корочкой. Вы можете смешать сушеный инжир с жидким тестом, прежде чем ставить выпечку в духовку.
- Используйте инжир вместо других сухофруктов. Вместо того, чтобы запекать овсяное печенье с изюмом, можно испечь овсяное печенье с инжиром. Или вместо засахаренной вишни добавьте сушеный инжир в тесто для торта.
Добавьте инжир в овсянку или другую кашу. Или посыпьте мюсли или кукурузные хлопья сушеным инжиром. Инжир придаст вашему завтраку приятный сладкий вкус.
Добавьте инжир в йогурт или творог. На завтрак или легкий обед попробуйте йогурт или творог с горстью сушеного инжира. Вкус инжира удивительно хорошо сочетается с этими кисло-сливочными молочными продуктами.

Предупреждения

Если у вас когда-либо было тяжелое заболевание почек, спросите своего врача, можно ли вам есть инжир. Инжир содержит оксалаты - природное вещество, которое может быть вредным при хранении в крови. Обычно почки позволяют оксалатам покидать организм, а нездоровые - нет.