Легко приготовить мороженое

Видео: Мороженое "Пломбир" за 5 минут (+время на заморозку)

Содержание

Ингредиенты
Простое мороженое
Полное и сливочное мороженое
Банановое мороженое
Мороженое с кокосовым молоком
Шагать
Метод 1 из 4: приготовление простого мороженого
Метод 2 из 4: приготовьте полное мороженое со сливками.
Метод 3 из 4: приготовьте банановое мороженое
Советы
Необходимости
Базовое мороженое
Полное и сливочное мороженое
Банановое мороженое
Кокосовое мороженое

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить мороженое без особых хлопот? Для большинства простых мороженых требуется всего несколько ингредиентов - даже для мороженого! Как только вы поймете основы, вы можете начать экспериментировать с изобретением собственных вкусов мороженого.

Ингредиенты

Простое мороженое

2 стакана (475 миллилитров) цельного молока
2 стакана (475 миллилитров) жирных сливок
1 чайная ложка ванильного экстракта
От ½ до ¾ стакана (115-170 г) белого сахара-песка
От ½ до стакана (120-180 миллилитров) приправ, таких как шоколадный сироп, карамель или арахисовое масло (по желанию)
¾ до 1 стакана (130-175 г) начинки, например, шоколадной крошки или крошенного печенья (по желанию)

Полное и сливочное мороженое

2 стакана (475 миллилитров) жирных сливок
397 г сгущенного молока с сахаром
1 чайная ложка ванильного экстракта
Начинка: шоколадная стружка, зефир и др. (По желанию)

Банановое мороженое

4 или 5 бананов, очищенных и замороженных
Экстракт мяты перечной или ванили (по желанию)
1-2 столовые ложки какао-порошка (по желанию)
Горсть темного шоколада или клубники (по желанию)

Мороженое с кокосовым молоком

3 ½ стакана (820 миллилитров) цельного кокосового молока
От 1/3 до ½ стакана (от 115 до 175 г) меда или нектара агавы
2 столовые ложки ванильного экстракта

Шагать

Метод 1 из 4: приготовление простого мороженого

Влейте в блендер молоко, взбитые сливки, ваниль и сахар. Если вы планируете добавлять жидкие добавки, например шоколадный сироп, сделайте это сейчас.
- Добавьте начинки для смузи, например шоколадный сироп.
Перелейте смесь в подходящую емкость для заморозки. Накройте емкость крышкой или полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.
Оставьте смесь в морозильной камере на 6-8 часов. Для более легкого мороженого перемешивайте смесь каждый час.
Подавайте мороженое с ложкой для мороженого, а остальное положите обратно в морозильную камеру. Мороженое можно хранить в морозильной камере около 2 недель.

Метод 2 из 4: приготовьте полное мороженое со сливками.

Заморозьте смесь на 4-6 часов и подавайте. Когда из него станет мороженое, вы можете переложить его в десертные ложки лопаткой для мороженого. Если они остались, положите их обратно в морозильную камеру.

Метод 3 из 4: приготовьте банановое мороженое

Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкциями производителя. Все мороженицы индивидуальны, поэтому обязательно следуйте инструкциям для вашей конкретной машины.
- Если у вас нет мороженицы, положите лед в контейнер для заморозки и положите его на 6-8 часов. Помешивайте каждый час ложкой. Учтите, что мороженое не будет таким сливочным.
затем поместите мороженое в контейнер для замораживания и положите его в морозильную камеру не менее чем на один час. Однако рекомендуется от четырех до шести часов. Это позволяет льду «дозреть». Улучшает консистенцию и вкус.
- Если вы не используете мороженицу, вы можете вынуть лед из морозильника после периода замораживания.
Подавайте мороженое с ложкой для мороженого, а остальное храните в морозильной камере. Если лед слишком твердый, оставьте его на прилавке примерно на 15 минут. Лед хранится в морозильной камере около одной-двух недель.

Советы

Чтобы приготовить мороженое с мятой, добавьте несколько капель зеленого пищевого красителя.
В качестве идеального десерта украсьте мороженое шоколадным соусом, взбитыми сливками, посыпкой и вишней мараскино.
Поэкспериментируйте с добавлением различных начинок, таких как шоколадная стружка, посыпка, шоколадный соус и т. Д.
Приготовление мороженого - отличный способ научить детей работать на кухне.
Если мороженое слишком сладкое, добавьте в смесь щепотку соли, прежде чем замораживать ее. Соль смягчит сладость.