Содержание

• Шагать
• Часть 1 из 3: основы приготовления кофе
• Часть 3 из 3: Устранение неполадок
• Советы
• Предупреждения

Миллионы людей в Нидерландах каждый день пользуются кофеваркой. Но если вы никогда не варили кофе самостоятельно, это может показаться сложной задачей. Следуйте инструкциям в этой статье, чтобы приготовить чашку вкусного кофе.

Шагать

Часть 1 из 3: основы приготовления кофе

1. Используйте правильно хранившийся свежемолотый кофе. Для получения действительно хорошего кофе лучше всего измельчить кофейные зерна самостоятельно. Вкус кофе определяется нежными ароматическими композициями в ячейках кофейного зерна. Когда зерно измельчается, вы подвергаете внутреннюю часть кофейного зерна воздействию воздуха, в результате чего кофе теряет аромат.
   • Всегда храните кофейные зерна в герметичном контейнере. Кофе обладает способностью впитывать запахи, поэтому в холодильнике можно использовать кофейную гущу вместо пищевой соды. Недостатком этого свойства является то, что кофе может впитывать запахи, если он хранится не герметично.
   • Эксперты расходятся во мнениях относительно хранения кофе при низкой температуре. Некоторые утверждают, что вам следует хранить кофе в холодильнике, а кофе, который вы не закончите в течение недели, даже в морозильной камере. Другие говорят, что достаточно прохладного темного места для хранения вещей.
2. Используйте правильную температуру. Температура воды должна быть от 91 до 96 ° C, то есть чуть ниже точки кипения. Более холодная вода не извлекает из кофе достаточно аромата, а более горячая вода прижигает кофе, что ухудшает вкус.
   • Если вы используете метод, требующий, чтобы вы нагревали воду самостоятельно, доведите воду до кипения и дайте ей остыть в течение 1 минуты, прежде чем заливать.
   • Кофе из холодильника в большинстве случаев можно обрабатывать при этой температуре, но для эспрессо лучше использовать кофе комнатной температуры. В эспрессо используется лишь небольшое количество воды и он контактирует с кофе только на короткое время, поэтому холодный кофе может негативно повлиять на вкус.

Часть 3 из 3: Устранение неполадок

1. "Моя машина выдает слишком мало или слишком много кофе.«Многие полностью автоматические устройства позволяют вам устанавливать размер чашки кофе. Прочтите руководство пользователя для получения инструкций для вашего конкретного устройства и убедитесь, что в резервуаре достаточно воды.
2. "Мой кофе недостаточно горячий.«Вероятно, проблема с нагревательным элементом или с проводкой в ​​приборе. В этом случае рекомендуется отнести прибор в ремонт или, если это очень дорого, купить новый прибор.
   • Если вы все же хотите самостоятельно решить проблему с электричеством кофемашины, сначала убедитесь, что вилка вынута из розетки и прибор выключен. Поищите в Интернете, есть ли у других людей такая же проблема с тем же устройством, и посмотрите, сможете ли вы найти решение.

Советы

• Убедитесь, что вы правильно закрыли мешок с молотым кофе после его измерения. В противном случае ваш кофе станет несвежим из-за воздействия кислорода.
• Если ваш кофе слишком горький на вкус, попробуйте добавить в молотый кофе щепотку соли. Это поможет убрать горечь во время заваривания (особенно если вы используете более дешевый кофе). Несколько битых яичных скорлуп также могут смягчить вкус.
• Немного молотой корицы также может уменьшить горечь крепкого кофе. Но будьте осторожны - более чем столовая ложка мелко измельченных трав может засорить вашу машину.
• Подумайте о повторном использовании кофейной гущи. Вы можете использовать кофейную гущу, чтобы избавиться от неприятного запаха в холодильнике, или как абразив для мытья посуды. А поскольку кофейная гуща содержит фосфор и азот, вы также можете использовать ее в качестве растительной пищи для определенных растений.
• С кафе нужно работать немного иначе, чем с обычной кофеваркой. См. Эту статью для этого.

Предупреждения

• Не забудьте выключить кофеварку, когда закончите. Хотя это случается редко, он может загореться, особенно если ваше устройство не выключается само. Также убедитесь, что вы никогда не опорожняете кофейник на плите для подогрева при включенном устройстве, иначе кофейник может лопнуть.
• Будьте осторожны, не открывайте крышку кофемашины во время приготовления кофе. Может разбрызгиваться горячая вода.
• Никогда не включайте прибор без воды, так как это может привести к лопанию кофейника.