Содержание

• Шагать
• Советы
• Предупреждения

Когда дело доходит до хранения хлеба, холодильник - ваш злейший враг. Хлеб в холодильнике чернеет быстрее, чем при комнатной температуре. Лучший способ сохранить хлеб - оставить его при комнатной температуре в течение дня или двух, а затем завернуть и заморозить для длительного хранения. Если разморозить и нагреть хлеб, он будет снова иметь вкус свежеиспеченного.

Шагать

1. Разморозьте замороженный хлеб. Если вы заморозили хлеб, дайте ему разморозиться при комнатной температуре. Достаньте хлеб из упаковки в морозильной камере и дайте ему немного постоять. Если хотите, можете на некоторое время поставить хлеб в духовку или тостер, чтобы вернуть ему немного свежести. Просто знайте, что вернуть хрусткость можно только один раз, нагревая его; если вы сделаете это снова, вам останется только разогреть черствый хлеб.

Советы

• Некоторые люди считают, что верхняя часть хлеба должна служить «крышкой», чтобы внутрь не попадала влага.
• Если вы купили или испекли свежий хлеб и решили хранить его в полиэтиленовом пакете, подождите, пока хлеб полностью остынет. Хлеб, который сохраняет тепло, станет мокрым. Вы можете оставить свежеиспеченный хлеб на прилавке на несколько часов, чтобы он остыл перед упаковкой.
• Хлеб, содержащий масло или жир, прослужит дольше. Рассмотрим, например, хлеб из оливкового масла, масла, яиц и т. Д.

Предупреждения

• Не поддавайтесь искушению разморозить замороженный хлеб в микроволновой печи. Если вы это сделаете, он станет очень липким, а текстура будет совсем не приятной (иногда очень жевательной, иногда резиновой). Домашний хлеб, полностью остывший на прилавке, перед нарезкой и заморозкой можно положить в микроволновую печь, чтобы так же быстро восстановить его первоначальную текстуру и вкус - этот хлеб не станет сырым, вязким или резиновым. . Поэкспериментируйте, как долго можно ставить хлеб в микроволновую печь. В зависимости от толщины хлеба и мощности микроволновой печи это может занять не более нескольких секунд.