Содержание

• Шаги
• Совет
• Предупреждение
• Что вам нужно

Раньше был известен только в тропиках, но сегодня личи широко распространен по всему миру. Большинство консервированных тканей готовы к употреблению, но свежие личи легко превзойдут консервированные личи по вкусу, и их приготовление занимает всего несколько секунд.

Шаги

Часть 1 из 2: ешьте свежий личи

1. 

   Выбирайте спелую ткань. Ищите личи твердые, слегка мягкие при надавливании, но не плоские и не водянистые. Относительно плоская внешняя оболочка также является хорошим признаком, корпус будет казаться немного неровным, вместо того, чтобы иметь более заметные шипы. Также едят незрелые твердые плоды личи, но вкус не очень сладкий. Влажные и нежные плоды бывают перезрелыми и могут подвергаться ферментации (при употреблении они будут иметь смелый и другой вкус) или загрузиться (неприятно). Фрукты с раздавленной или влажной скорлупой в большинстве случаев являются плодовыми.
   • У разных сортов личи будет разный цвет кожуры, но большинство из них будут красными, оранжевыми или желтыми при созревании. Коричневые ягоды обычно портятся.

2. 

   
   
   Очистите плодоножку личи от кожуры. Возьмите несколько стеблей и снимите розовую или золотисто-коричневую кожицу с одного конца. Белая, почти прозрачная мякоть внутри является съедобной частью плода личи. Вы можете держать плоды личи в миске, пока очищаете их от кожуры, чтобы собрать капающую воду.
   • Если фрукты оставить на долгое время, корка будет все труднее и труднее сниматься. Вы можете использовать ноготь, зубы или нож, чтобы разрезать скорлупу. Кожуру личи также легче очистить, если вы замочите ее в воде.
   • Если мякоть полностью прозрачная, крапчатая или золотисто-коричневая, плод ферментирован или в ботинках.

3. 

   
   
   Выдавите личи или разорвите корочку. Идеально спелый плод личи имеет мягкую кожицу, которая легко отделяется от мякоти. Вы можете осторожно сжать плод личи, чтобы мякоть выскочила наружу. Если это не сработает, просто разорвите корочку пальцем на мелкие кусочки.
   • Стручки личи несъедобны. Выбросьте это или в компост.

4. 

   
   
   Вытащите семена. Плод личи имеет крупное семя в середине плода. Можно аккуратно оторвать мякоть, удалить изнутри блестящий коричневый личи и выбросить. Семена личи умеренно токсичны.

5. 

   Ешьте личи. Свежие плоды личи имеют сладкую, хрустящую, сочную мякоть с характерным ароматом, который невозможно найти в консервированных продуктах из личи. Вы можете съесть его в свежем виде или продолжить читать следующие способы приготовления этого фрукта.
   • Внутри мякоти, рядом с семенами, тонкая коричневатая пленка. Эта порция такая же съедобная, как и другие, только более хрустящая и не влияет на вкус. Личи потеряет много сладкого аромата, если его снять.

6. 

   Консервация личи, которые не съели. Оберните пачку сухим бумажным полотенцем, поместите в перфорированный полиэтиленовый пакет или приоткрытый пластиковый контейнер. Так вы продержитесь до недели, хотя кожура может стать коричневой и твердой. Выбросьте помятые фрукты.
   • Если вы не можете съесть их все сразу, вы можете заморозить неоткрытые фрукты в герметичном пластиковом пакете. Смочите замороженный личи в теплой воде в течение 15 секунд, затем снимите его и ешьте. Частично размороженный личи имеет текстуру, напоминающую лимонный крем.
   рекламное объявление

Часть 2 из 2: Использование личи в рецептах

1. 

   Добавка для фруктовых смесей. Наверняка это будет идеальный выбор для лета. Личи очень быстро теряет воду после пилинга, поэтому кладите личи в последнюю очередь.

2. 

   Фаршированные плоды личи. Осторожно очистите плоды личи и удалите семена, не разрывая мякоть. Смешайте тертые орехи, мед и / или имбирь с мягким сыром, например сливочным сыром или ченой. Осторожно надавите на мякоть большим пальцем и с помощью маленькой ложки или палочки для еды добавьте начинку в плод личи.
   • Вы даже можете фаршировать пикантное блюдо в плод личи, например, жареную курицу. Обязательно нарежьте ингредиенты на небольшие кусочки и запекайте личи 2-3 минуты после начинки.

3. 

   Украсить коктейльные бокалы. Положите личи и шампуры с семенами на маргариту или другие легкие коктейли. Вы также можете попробовать освежающий коктейль, например мартини с саке с личи или вариант мартини Mad Eye.

4. 

   Нарезанные личи для приготовления сальсы. Мягкий и сладкий личи добавит аромат кислой или острой сальсе. Попробуйте приготовить простую сальсу с авокадо, личи и красным луком поверх блюда.

5. 

   Используйте личи в горячих блюдах. Чтобы приготовить курицу личи или другое несладкое блюдо, поместите личи в сотейник или запекайте несколько минут, прежде чем закончить блюдо. Личи отлично сочетается с корицей, имбирем или медом. рекламное объявление

Совет

• Торговые ткани часто старые и плохо сохранившиеся. Спросите, когда они будут импортировать или найти мелких производителей, которые смогут отправлять товары напрямую клиентам.
• Если внутренняя часть плода не соответствует описанию в этой статье, возможно, у вас есть фрукт, связанный с фруктом личи, например рамбутан, лонган, фамилиарет или пуласан.
• Некоторые плоды, которые не полностью опылены, дают тонкие семена «тростника». Если вы его получите, значит, вам повезло - это пространство заполнится плотью.
• Плоды личи также доступны в сухом и консервированном виде.

Предупреждение

• Если мякоть желтая, значит, она старая и ее нельзя есть.
• Семена личи умеренно токсичны для людей и животных. Не глотайте семена.

Что вам нужно

• Нож (по желанию)
• Раковина / бумажное полотенце
• Личи фрукт