Содержание

• Ингредиенты для 18 больших пончиков
• Для пончиков
• Для глазури
• Шагать
• Часть 1 из 3: приготовление теста
• Часть 2 из 3: выпечка пончиков
• Часть 3 из 3: Изготовление и нанесение глазури
• Необходимости

Сладость ананаса и моркови в каждом кусочке - с этими пончиками нельзя не вспомнить настоящий морковный пирог.

Ингредиенты для 18 больших пончиков

Для пончиков

• 120 г сливочного масла комнатной температуры
• 1 яйцо
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 150 г коричневой сахарной пудры
• 150 г ванильного йогурта
• 120 г мелко нарезанных консервированных ананасов, процедить (сохранить сок)
• 220 г тертой моркови
• 2 чайные ложки корицы
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• 1½ чайных ложки разрыхлителя
• 1½ чайных ложки пищевой соды
• 200 грамм муки

Для глазури

• 120 г сливочного сыра
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки ананасового сока (оставшаяся жидкость из банки)
• 100 грамм сахарной пудры
• 60 г мелко нарезанных грецких орехов

Шагать

1. Разогрейте духовку до 190ºC.

Часть 1 из 3: приготовление теста

1. Смешайте влажные ингредиенты. Взбейте сахар с маслом в большой миске с помощью миксера или ручного миксера.
2. Добавьте в миску йогурт, яйцо и ванильный экстракт.
3. В последнюю очередь добавьте ананас и морковь. Все хорошо перемешать.
4. Смешайте сухие ингредиенты. В другую миску насыпьте корицу, муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и мускатный орех и перемешайте венчиком.
5. Слейте две миски. Пропустите сухие ингредиенты через сито с влажными ингредиентами.
   • Если вы всегда просеиваете небольшие количества, вы получите лучший результат, и вам будет легче все перемешивать.

Часть 2 из 3: выпечка пончиков

1. Наполните форму для пончиков. Выложить тесто в отверстия формы для запекания, заполнить их примерно наполовину.
2. Выпекайте пончики 10 минут.
3. Дайте пончикам остыть. Оставьте их на противне еще на несколько минут.
4. Поместите пончики на решетку. Оставьте их на 15-20 минут.

Часть 3 из 3: Изготовление и нанесение глазури

1. Смешайте все ингредиенты для глазури (кроме грецких орехов). В небольшой миске смешайте все ингредиенты венчиком, пока не получите однородную смесь.
2. Обмакнуть пончики в глазурь.
3. Украсить пончики. Прежде чем глазурь застынет, посыпьте сверху мелко нарезанными грецкими орехами.

Необходимости

• Настольный миксер или ручной миксер
• Венчик
• Малый масштаб
• Средний масштаб
• Большой масштаб
• Форма для выпечки пончиков
• Стойка
• Сервировочное блюдо
• Кухонный комбайн (по желанию)