Заморозить бананы

Видео: Зачем и Как Замораживать Спелый Банан? / Лайфхаки и Советы на Кухне для Хозяек

Содержание

Шагать
Метод 1 из 2: заморозьте ломтики банана для смузи и молочных коктейлей
Метод 2 из 2: заморозьте бананы для выпечки
Советы
Необходимости

Если у вас слишком много бананов и вы не можете использовать их все, пока они не перезрелы, не выбрасывайте их, а заморозьте. Замороженные бананы прекрасно подходят для приготовления смузи, молочных коктейлей и выпечки. Если вы хотите заморозить бананы для приготовления смузи и молочных коктейлей, нарежьте их и заморозьте на противне. Если вы хотите использовать бананы для запекания, вы можете сэкономить немного усилий, заморозив их целиком.

Шагать

Метод 1 из 2: заморозьте ломтики банана для смузи и молочных коктейлей

Дайте бананам дозреть перед замораживанием. У спелых бананов кожица желтого цвета. Ничего страшного, если перед замораживанием бананов вы покроете или подрумяните кожуру, но не замораживайте бананы с зеленой кожицей.
Бананы не созревают после того, как вы их заморозили, поэтому заморозить их, когда они станут достаточно спелыми для вашего смузи или молочный коктейль.
Выложите ломтики одним слоем на противень. Оставьте пространство между ломтиками, чтобы они не прилипли друг к другу. Если вы пытаетесь заморозить бананы, вам может понадобиться несколько противней, чтобы избавиться от всех ломтиков.
- Чтобы было легче вынимать ломтики из противня, вы можете накрыть противень бумагой для выпечки. Однако даже без бумаги для выпечки вы легко сможете достать ломтики из противня.
- Причина, по которой вы сначала замораживаете ломтики на противне, заключается в том, чтобы они не замерзли вместе, и в результате получился большой кусок банана.
Заморозьте бананы на час или пока они не заморозятся. Поместите противень с ломтиками банана в морозильную камеру. Возможно, вам придется немного переместить продукты в морозильной камере, чтобы лоток поместился по размеру. Проверьте бананы примерно через час. Если ломтики не твердые и не замороженные, оставьте их в морозильной камере еще на полчаса, а затем проверьте их еще раз.
- Вы можете проверить, заморожены ли бананы, проткнув кусочек. Если ломтик все еще мягкий, оставьте бананы в морозильной камере на более длительный срок.
Используйте замороженные ломтики в смузи или молочных коктейлях в течение шести месяцев. В следующий раз, когда вы будете делать напиток в блендере, достаньте несколько замороженных ломтиков банана из пакета в морозильной камере. Просто положите ломтики в блендер и наблюдайте, как они превращаются в холодное сливочное лакомство.
Если в вашем блендере возникают проблемы с обработкой ломтиков банана, тогда вам может понадобиться разрезать их на еще более мелкие кусочки.

Метод 2 из 2: заморозьте бананы для выпечки

Дайте бананам созреть или перезреть. Бананы не созревают, когда вы кладете их в морозильную камеру, поэтому не замораживайте зеленые бананы. Вместо этого используйте желтые или пятнистые бананы. Перезрелые бананы отлично подходят для запекания, потому что они такие сладкие. Таким образом, вы можете даже заморозить банан с коричневой кожурой.
- Если банан настолько перезрелый, что стал жидким, просто выбросьте его.
Используйте бананы в выпечке в течение шести месяцев. Выньте бананы из морозильной камеры за час до начала выпекания и дайте им разморозиться на тарелке на прилавке. Если вы не употребляли бананы в течение шести месяцев, выбросьте их.
- Приготовьте банановый хлеб или банановые кексы из размороженных бананов.
- Если вы заморозили бананы целиком, вы сможете легко размять их вилкой после размораживания.

Советы

Сделайте банановое мороженое, если хотите полезный десерт.
Перед замораживанием обмакните ломтики банана в растопленный шоколад, чтобы приготовить вкусное угощение.