Содержание

• Предупреждение
• Что вам нужно

Отрежьте крестик внизу плода. Если надрезать крестик на дне плода, тепло кипящей воды проникнет в помидор и смягчит кожицу, что облегчит очистку помидора. Острым ножом разрежьте букву «х» внизу каждого помидора.

Приготовьте таз с ледяной водой. Наполните большую миску водой и льдом. Вы сразу же положите помидоры в миску с ледяной водой после быстрого кипячения, чтобы помидоры не пережарились. Этот шаг поможет предотвратить расслаивание бланшей.

В кипящую воду залить помидоры. Бланшируйте примерно 30 секунд.

Соберите помидоры ложкой с отверстием. Будьте осторожны, чтобы не зачерпнуть кипяток.

Сразу добавляем в лед помидоры. Оставьте помидоры в воде примерно на 30 секунд.

Пилинг. Острым ножом проденьте помидор под кожуру и снимите кожуру. Будьте осторожны, чтобы не порезать мякоть.

В кипящую воду залить помидоры. Просто промойте помидоры и залейте водой, не разрезая.

Когда кожура с помидоров начнет сниматься, снимите помидоры и поместите их в таз с холодной водой. Если можете, положите в воду кубики льда. Если нет, то используйте холодную воду.

Очистите помидоры, когда они остынут. При необходимости можно воспользоваться ножом. рекламное объявление

Предупреждение

• Убедитесь, что нож острый. Использовать острый нож безопаснее, чем тупой, потому что вам нужно приложить меньше усилий, чтобы очистить помидоры. Кроме того, у вас меньше шансов поскользнуться и порезаться ножом. Тем не менее, вы все равно должны быть осторожны при использовании ножа, чтобы не порезать руку.

Что вам нужно

• Страна
• Большой горшок
• Чаша средняя
• Ледяной
• Острый нож
• У ложки дырочки