Содержание

• Предупреждение

• Холодное яйцо легче чистить, так как яичный белок сжимается и отделяется от скорлупы.

Поместите яйца в миску так, чтобы они полностью погрузились в воду. Отварив яйца и дайте им остыть в течение от 30 минут до 1 часа, замочите яйца в воде, чтобы их было легко очистить. Вы можете использовать пластиковую миску для яиц или другую емкость, если одного недостаточно, чтобы вымочить все яйца. Не нужно колпачок! Замоченные в воде яйца остынут без крышки.

• Можно налить меньше воды, если вода поднимется до края миски.

Рукой Очищенные яйца очистить скорлупу. Замочив яйца на некоторое время в холодной воде, достаньте их из холодильника и слейте воду. Разбейте скорлупу ложкой, а затем очистите крошки пальцами.

• После того, как вы частично очистили скорлупу, вы можете легко очистить остальную часть.

рекламное объявление

Метод 2 из 3: Очистите яйца под проточной водой.

1. 

   Откройте кран и дайте холодной воде стечь примерно 15 секунд. Холодная вода приведет к усадке яичных белков и облегчению выхода скорлупы. Чтобы использовать холодную воду, дайте воде стечь в течение нескольких секунд, чтобы она могла отрегулировать температуру.
   • Вода не должна быть такой холодной, как лед, но чем холоднее она становится, тем легче очистить яйца.
   • Следует полностью вымыть посуду в раковине и сполоснуть раковину с мылом и губкой.

2. 

   
   
   Постучите большим концом яйца в раковину 1-3 раза и начните чистку. Подержав яйцо под проточной водой в течение нескольких секунд, несколько раз постучите им по раковине. Лучше всего постучать по большому концу яйца. Скорлупа сломается, и ее будет легко очистить.
   • Вы также можете нажать на яйцо рядом с краном. Выньте яйцо из проточной воды и постучите большим концом яйца о конец крана.

3. 

   Снимите яйцо с большого конца. Нижняя часть яйца немного больше первой и легче очищается из-за большей площади. Снимите скорлупу, в которую вы только что нажали, очистите яйцо пальцами, одновременно очищая его под водопроводной водой.
   • Поскольку яичная скорлупа легко отслаивается в воде, вы сможете очистить даже самые твердые яйца, сваренные вкрутую.

4. 

   
   
   Отварите яйца с стакана (60 мл) уксуса и 1 чайной ложкой (5 мл) соли. Доведите воду до кипения на среднем огне, затем влейте в кастрюлю уксус и соль. Вы можете положить ингредиенты в кастрюлю, когда вода начнет пузыриться.
   • Эти ингредиенты помогают отделить скорлупу от яиц, и вы можете легко удалить их, даже твердые яйца.

5. 

   Если у вас нет уксуса, попробуйте добавить в воду немного пищевой соды. Вместо уксуса и соли вы также можете использовать пищевую соду, чтобы облегчить очистку яиц. Налейте в кастрюлю около 1 литра воды и добавьте 1 чайную ложку (5 мл) пищевой соды, когда вода закипит.
   • Пищевая сода впитывается в яйцо, ослабляя связь между яичным белком и оболочкой скорлупы.

6. 

   Перед кипячением прокалывайте яйца иглами, чтобы их было легче очистить. Перед тем, как сварить яйцо, проделайте в нем отверстие, чтобы больше воды могло проникнуть в яйцо и облегчить очистку скорлупы. Вы можете использовать иглу для доски или булавку, чтобы пробить отверстия. Держа яйцо в одной руке, осторожно проталкивая иглу через яичную скорлупу в одной руке, и осторожно поместив яйцо в кастрюлю с кипящей водой.
   • Чем больше воды впитается в яйцо, тем лучше яичный белок отделится от скорлупы.
   • Будьте осторожны, протыкая отверстие, чтобы не сломать яичную скорлупу.

7. 

   Поместите яйца в прохладную проточную воду, чтобы они не переварились. Яйца можно продолжать готовить даже после выключения огня. Чтобы яйца не готовились, замочите их в холодной воде сразу после закипания. Если вы переварите яйцо, из него начнут вылупляться яйца, и их будет трудно очистить.
   • Другой способ - положить лед в миску и положить яйца, а затем оставить миску в холодильнике как минимум на 1 час, прежде чем снимать кожуру.
   рекламное объявление

Предупреждение

• Остерегайтесь острых осколков яичной скорлупы. Иногда острые и острые углы могут поцарапать руку или ткнуть палец.