Сделай свои собственные напитки

Содержание

Шагать
Метод 1 из 5: приготовление смешанных алкогольных напитков
Метод 2 из 5. Подавайте алкогольные напитки в чистом виде
Метод 3 из 5: приготовьте коктейли самостоятельно
Метод 4 из 5: замороженные коктейли
Метод 5 из 5: безалкогольные коктейли
Советы
Предупреждение
Необходимости

Представьте себе: в следующий раз, когда ваши друзья придут к вам домой, чтобы весело провести вечер, вы сможете поразить их своими знаниями о напитках! Если вы хотите, чтобы они попробовали особый напиток, полностью чистый или со льдом, смешанный напиток, классический коктейль, замороженный коктейль или безалкогольный вариант, на wikiHow вы найдете все рецепты и советы для незабываемого вечера.

Шагать

Метод 1 из 5: приготовление смешанных алкогольных напитков

Смешанные напитки - это алкогольные напитки, состоящие всего из двух ингредиентов (и, возможно, одного или двух других ингредиентов для украшения стакана).

Джин Тоник. Джин-тоник - один из самых популярных напитков всех времен, вероятно, потому, что он прекрасно освежает и в то же время удивительно прост. Чтобы приготовить идеальный джин-тоник, вам понадобится следующее: большой высокий стакан, много хорошо замороженных прозрачных кубиков льда, лайм, бутылка охлажденного тоника и джин лучшего качества. Вы делаете напиток так:
- Раскатайте лайм по прилавку или по столешнице ладонью, чтобы выпустить сок. Острым ножом разрезать лайм пополам. Положите одну из половинок плоской стороной вниз и разрежьте на четыре равные части.
- Возьмите один из кусочков лайма и выжмите сок в высокий стакан. Затем опустите кусочек лайма в стакан. Теперь возьмите бутылку с джином и налейте в стакан двух размеров (50 мл). Если у вас нет мерного стакана, вы можете использовать крышку от бутылки. В этом случае используйте три полных заглавных буквы и дополнительный тире.
- Теперь положите в стакан столько кубиков льда, сколько поместится, и перемешайте напиток длинной ложкой в течение нескольких секунд. Откройте флакон с охлажденным тоником и налейте в стакан 100 мл тоника. Еще раз перемешайте, чтобы хорошо перемешать джин, тоник и сок лайма.
- При необходимости можно добавить еще льда, пока не останется около 1 сантиметра между поверхностью напитка и краем стакана - не добавляйте тоника. Возьмите еще один ломтик лайма и приклейте его на край бокала в качестве украшения. При необходимости подавайте напиток через трубочку.
Ром-кола. Другой известный смешанный напиток - это, конечно же, ром-кола. Вкус может сильно различаться в зависимости от типа рома, который вы используете. Вы можете использовать простой темный ром, пряный ром, кокосовый ром - все, что вам нравится! Классический ром-кола готовится из светлого рома. А из нескольких капель сока лайма и ломтика лайма для украшения можно приготовить Cuba Libre! Как приготовить идеальную ром-колу:
- Наполните высокий стакан хорошо замороженными прозрачными кубиками льда. Отмерьте более 50 мл рома по вашему выбору и вылейте ром на лед.
- Отмерьте 120 мл колы любой марки по вашему выбору и налейте безалкогольный напиток в стакан. Наливая колу, размешайте напиток длинной ложкой.
- Если вы хотите приготовить Cuba Libre, добавьте еще несколько капель сока лайма и украсьте бокал долькой лайма. Если вы использовали пряный ром или кокосовый ром, украсить напиток можно засахаренной вишней.
Водка Клюква. Водка Клюква - вкусная алкогольная закуска. Его яркий цвет делает его очень популярным напитком в барах по всему миру. Часто это делается только из водки и клюквенного сока, но оригинальный рецепт также включает немного концентрированного сока лайма или сиропа лайма и апельсиновый сок, усиливающий вкус клюквы. Вот как приготовить этот напиток:
- Наполовину наполните стакан для виски прозрачным, хорошо замороженным льдом. Отмерьте 30 мл (или 50 или 60 мл, для более крепкого напитка) водки и вылейте ее на лед.
- Добавьте 125 мл клюквенного сока и, при желании, выжимку лаймового сиропа и выжимку апельсинового сока хорошего качества.
- Подавайте напиток с одной-двумя трубочками и украсьте бокал долькой лимона или лайма.
Виски имбирный эль. Истинные поклонники виски могут обнаружить, что вам нравится виски в большинстве со льдом, но этот напиток становится все более популярным благодаря освежающему и в то же время насыщенному вкусу. Обычно здесь используется ирландский виски Jameson, но также подойдут виски из бурбона или ржи. Вот как приготовить этот напиток:
- Наполните высокий стакан прозрачными, хорошо замороженными кубиками льда. Отмерьте 45 мл виски по вашему выбору и вылейте его на лед.
- Откройте банку охлажденного имбирного эля и вылейте ее содержимое в стакан. Стакан должен быть наполнен примерно на один сантиметр ниже края.
- Выдавите в напиток дольку лайма, а затем бросьте дольку лайма в стакан. Смешайте напиток длинной ложкой и сразу подавайте Whisky Ginger Ale.

Метод 2 из 5. Подавайте алкогольные напитки в чистом виде

Иногда лучше подавать алкогольные напитки как можно более простыми и чистыми. Таким образом, лучше всего подчеркнут натуральный вкус и свойства самого напитка, и вам вообще не понадобятся никакие другие ингредиенты.

Подавать чистый джин. Джин трудно пить в чистом виде, если он не исключительно хорошего качества. Тем не менее, хороший джин, подаваемый охлажденным с большим количеством кубиков льда, может иметь прекрасный вкус в жаркий летний день. Наполните высокий стакан кубиками льда и налейте джин лучшего качества, который вы можете получить (например, Bombay Sapphire и Tanqueray). Если хотите, капните в стакан немного свежего сока лайма.
Подавать чистый виски. Лучший способ пить виски сильно зависит от содержания алкоголя в виски и ваших личных предпочтений. Виски с содержанием алкоголя более 50% обычно вкуснее, если добавить немного воды или несколько кубиков льда, чтобы немного разбавить спирт, чтобы аромат лучше выделялся. Виски с содержанием алкоголя от 45 до 50% можно разбавить небольшим количеством воды или льда или выпить их в чистом виде - все зависит от того, что вы предпочитаете.
- Виски с содержанием алкоголя менее 40% в принципе предназначены для питья полностью чистыми (неразбавленными, то есть без воды и льда и неохлажденными). Такие сорта виски уже перегоняются на заводе до более низкого содержания алкоголя, и вам не нужно их дополнительно разбавлять.
Подавать чистую водку. Перед подачей обязательно ставьте бутылку водки в морозилку на несколько часов, а точнее на ночь. Замораживание водки позволяет улучшить вкус и текстуру напитка. Если возможно, также поставьте стаканы, в которых вы хотите подавать водку (желательно вместимостью 60 или 90 мл), в морозильную камеру примерно за час, чтобы они были красивыми и холодными. Налейте в охлажденные стаканы рюмку ледяной водки (45 мл). Не добавляйте кубики льда. Перед тем как выпить водку, прогрейте стакан в руке около двух минут. Таким образом, водка имеет подходящую температуру.
Подавать чистый ром. Действительно качественный ром считается отличным дижестивом после обеда. Ром можно подавать в чистом виде, как виски, с небольшим количеством воды (5-6 капель) или со льдом - это действительно зависит от ваших предпочтений. Ром лучше всего подавать в бокале для бренди - бокал для бренди - это выпуклый бокал, который сужается кверху, объединяя пар, аромат и запахи рома в верхней части бокала.
Подавайте чистую текилу. Текилу более низкого качества обычно подают в стакане, специально предназначенном для шотов, но хорошую текилу лучше всего подавать в стакане для бренди или аналогичном стакане, который сужается кверху. Чтобы пить текилу в чистом виде, важно сначала «разогреть рот». Большой глоток текилы за один прием довольно интенсивен, и вкус напитка частично теряется. Поэтому сначала согрейте рот, сделав очень маленький глоток текилы и медленно пропуская влагу через весь рот, включая десны, язык и внутреннюю поверхность щек. Предварительно разогрев рот, вы почувствуете тонкий вкус текилы намного лучше и получите больше удовольствия от нее.

Метод 3 из 5: приготовьте коктейли самостоятельно

Коктейль - это алкогольный напиток чуть более высокого уровня - для приготовления коктейля всегда требуется более двух ингредиентов, а также ряд вспомогательных средств. С правильными инструментами вы тоже скоро сможете мгновенно смешивать самые яркие и профессиональные напитки. Ниже вы можете вкратце прочитать историю ряда классических коктейлей, которые сейчас всемирно известны.

Cosmopolitan. Cosmopolitan - идеальный напиток для вечеринки (или дома!) С друзьями. Этот коктейль ярких цветов прославился в 90-х годах тем, что стал любимым напитком Кэрри Брэдшоу и других актрис из «Секса в большом городе».
Грязный мартини. Грязный мартини, каким мы его знаем сегодня (джин или водка, сухой вермут и оливковый сок), пили с начала прошлого века, но коктейль стал известен только благодаря одному человеку, и его имя, конечно же, Бонд - Джеймс. Связь. Коктейль (из шейкера и не размешиваемый ложкой!) Шпион уже заказал во многих своих книгах и фильмах. Сделайте один из них сами, для яркого вечера, полного активности! #Текила санрайз. Tequila Sunrise получил свое название от красивого многослойного эффекта, создаваемого желтым цветом сока и ярко-красным цветом сиропа гренадин. Приготовить Tequila Sunrise совсем несложно, и вы гарантированно произведете впечатление на вечеринке!
Чай со льдом Лонг-Айленда. Чай со льдом Лонг-Айленда - это довольно крепкий коктейль, который готовят с различными алкогольными напитками. Коктейль, вероятно, был изобретен в 1970-х годах барменом из Лонг-Айленда, штат Нью-Йорк. Где бы он ни был, чай со льдом с Лонг-Айленда сейчас входит в пятерку самых заказываемых коктейлей в мире.
Секс на пляже. Секс на пляже - сладкий фруктовый напиток с интригующим смелым названием.
Старомодный. Old Fashioned считается самым классическим американским коктейлем, и несколько версий этого напитка подаются с начала 1800-х годов. В последние годы коктейль стал своего рода «возвращением» в качестве стандартного выбора персонажа Дона Дрейпера из американского драматического сериала «Безумцы». Есть много вариаций Old Fashioned. Часто добавляют протертые фруктовые пюре или другие ненужные дополнительные ингредиенты, но классический вариант отличается простотой и элегантностью.
Мохито. Родом из Кубы, Мохито считается одним из любимых коктейлей американского писателя и журналиста Эрнеста Хемингуэя. Мохито - идеальный летний напиток благодаря пряному и освежающему сочетанию листьев мяты перечной и лайма. Таким образом, напиток подходит для употребления в течение дня, например, во время летнего барбекю или во время вечерних танцев под жаркую музыку до рассвета.
Маргарита. Маргарита - это освежающий коктейль на основе текилы. Напиток, конечно, родом из Мексики, но сейчас его пьют по всему миру. Маргарита - самый известный коктейль на основе текилы, и мексиканский вечер не будет полным без порции маргариты.
Белый русский. «Белый русский» - это сливочный коктейль на водочной основе с кофейным вкусом, что делает его идеальным напитком для завершения званого ужина. Если опустить взбитые сливки, получится так называемый «черный русский»; несколько более легкая альтернатива.
Сингапурский слинг. Singapore Sling был создан в 1915 году, и с тех пор этот коктейль является предметом споров и источником загадок. Говорят, что коктейль впервые был приготовлен в отеле Raffles в Сингапуре, но даже там они не знают точно, каков оригинальный рецепт, за исключением того, что это разновидность джинсовой слинга с одним дополнительным ингредиентом - и какой это ингредиент. ... загадка, которая до сих пор не решена. Сегодня в этом напитке намного больше ингредиентов, и он все равно остается восхитительно вкусным.
Лимонный леденец. Как и у лимонной жидкости этого коктейля, история напитка немного мрачна. Некоторые говорят, что коктейль приобрел популярность в Сан-Франциско, где его рекламировали как процветающее новое творение, получившее прозвище «напиток для девочек». По-девичьи или нет, но сегодня этот ароматный коктейль популярен как среди мужчин, так и среди женщин.
Том Коллинз. О том, как этот коктейль получил свое название, ходит несколько историй. Одно несомненно верно - у Тома Коллинза есть свой стишок о человеке, который изобрел коктейль. Ниже приведен вольный перевод:«Меня зовут Джон Коллинз, я шеф кафе Лиммера / на углу Кондуитстраат и Ганноверплейн. / Моя главная задача - наполнить бокалы / для всех молодых, красивых джентльменов, которые всегда приходят к нам в гости». Но подождите, скажете вы, коктейль все-таки называетсяТом Коллинз - а не Джон! Объяснение этому состоит в том, что где-то на рубеже веков бармены начали использовать джин марки Old Tom для коктейлей, и именно так родился Tom Collins.
Дайкири. Дайкири происходит с острова, известного своими сигарами, танцами и, конечно же, ромом - Куба. Кажется, однажды вечером у человека по имени Дженнинг Кокс кончился джин, чтобы обслужить своих гостей, а затем он укрылся в собственном согревающем сердце напитке острова, хорошо известном роме. Пусть этот напиток перенесет вас на райские пляжи с белым кубинским песком.

Метод 4 из 5: замороженные коктейли

Если смешать классический коктейль в чашке со льдом, получится так называемый замороженный коктейль. Замороженные коктейли имеют вид и текстуру смузи, но, конечно, намного лучше!

Пинья Колада. Вы, наверное, слышали эту песню на английском о мужчине, который откликается на объявление о знакомстве и затем обнаруживает, что таинственная личность, которая так его привлекает, - это его собственная жена. Его поет Джимми Баффет, и ниже мы перевели для вас самую известную часть припева:«Если тебе нравится Пинья Колада, и ты любишь промокнуть под дождем ...» Теперь вы можете снова победить собственную любовь, вместе наслаждаясь этим восхитительным коктейлем.
Клубничный дайкири. Дайкири с пюре из клубники отлично подойдет у края бассейна, особенно если вы любите более сладкие, розовые или красные напитки. Избавьтесь от водянистого беспорядка в магазине. Этим летом вы можете сами приготовить замороженный дайкири для бассейна.
Замороженная маргарита. Первая официальная машина для приготовления замороженной маргариты датируется началом 1970-х годов. И теперь за этим напитком не нужно выходить из дома. Вы можете просто сделать это самостоятельно дома!
Замерзший селевой поток. Если вы любите есть мороженое и любите алкоголь, то замороженный оползень (буквально «замороженная грязь»), вероятно, лучший выбор для вас. Этот напиток называется коктейлем «трио», потому что он сделан из трех разных видов алкоголя - рома Малибу, Калуа и Бейли. Однако в последнее время многие бармены предпочитают использовать водку вместо традиционного рома.

Метод 5 из 5: безалкогольные коктейли

Безалкогольный коктейль (также называемый «моктейлем» на английском языке) обычно представляет собой безалкогольную версию существующего коктейля, но есть также безалкогольные коктейли, которые создаются сами по себе, и, следовательно, не по классическому рецепту. но без алкоголя.

Прежде чем приступить к приготовлению безалкогольного коктейля, ознакомьтесь с приведенными ниже советами. Моктейль может не содержать алкоголя, но это более чем компенсируется полным вкусом и ярким и часто забавным внешним видом. Просто приготовление безалкогольного коктейля не означает, что вам не нужно уделять меньше внимания остальным ингредиентам или гарниру. При приготовлении безалкогольного коктейля на самом деле даже более важно использовать свежие фрукты и сок хорошего качества (вместо сока, приготовленного с густым фруктовым соком), потому что фрукты являются основным ингредиентом этих коктейлей.
- Используйте фрукты и сок хорошего качества. Для вкусного безалкогольного коктейля важно, чтобы качество и вкус ингредиентов были как можно лучше. Покупайте свежие фрукты у местного овощного специалиста или на рынке, и желательно фрукты, выращенные рядом с вами, а не импортные. Сок также должен быть хорошего качества, с как можно меньшим количеством добавленных ингредиентов и, желательно, не на основе замороженного и / или концентрированного фруктового сока.
- Не забудьте про гарнир. Из гарнира получается коктейль и, конечно, безалкогольный коктейль, завершенный, все согласны. Выберите гарнир, который сочетается с ингредиентами, и используйте украшения, чтобы придать напитку индивидуальность. Сойди с ума - тебе все будут завидовать твоему зонтику, дольке ананаса или засахаренной вишне!
Создайте хорошую основу для домашних коктейлей. Придумывая собственный рецепт, всегда начинайте с прочной основы. Слишком сладкий безалкогольный коктейль может быстро оказаться слишком хорошим. Хорошей основой практически для любого безалкогольного коктейля является 30 мл сока лимона или лайма, смешанные с чуть менее 10 мл «простого сиропа». После этого вы можете дать волю своему творчеству. Или добавьте немного спа-красного, чтобы получился простой, но шипучий коктейль!
Попробуйте безалкогольные версии некоторых классических коктейлей. Если вы не настроены на творчество и предпочитаете приготовить уже знакомый коктейль, но без алкоголя, существует множество различных рецептов. В частности, коктейли с водкой можно легко превратить в безалкогольный коктейль - водка сама по себе имеет нейтральный вкус, поэтому вы не пропустите ее, если не добавите ее в коктейль. Например, классические коктейли, представленные ниже, очень легко приготовить без алкоголя:
- Безопасный секс на пляже. Не менее вкусный, чем оригинальный напиток, но такой же безопасный!
- Безалкогольный мохито. Мята, ломтики лайма и газированная родниковая вода ... разве это не вкусно?
- Безалкогольная клубничная маргарита. Попробуйте приготовить клубничную маргариту, но без текилы. Вы настраиваетесь на это, но не напиваетесь.
Virgin Piña Colada. Попробуйте приготовить безалкогольную пина-коладу. Нет ничего лучше пина-колады у бассейна - и теперь ваши дети могут пить пина-коладу, пока вы наслаждаетесь классической версией.

Советы

Если вы измельчаете лед в кувшине, сначала измельчите лед и добавьте остальные ингредиенты через отверстие в верхней части кувшина. При необходимости можно добавить еще льда, пока напиток не приобретет нужную консистенцию.
При смешивании напитка сначала добавьте лед, затем алкогольный напиток (водку, текилу и т. Д.), А затем другие ингредиенты (например, сок апельсина, клюквы или лайма).